Weet wat er op je bord ligt
Paprika
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 24 kcal —
- Eiwit 1 g 2%
- Koolhydraten 3,8 g 1%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 3,8 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 1 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,5 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,5 g | 5,7 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 2 g | 7,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 2,5 g | 9,5 g | 0,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Paprika rode rauwrauw29 kcal / 100 g
- Groene paprikarauw31 kcal / 100 g
- Rode paprikarauw32 kcal / 100 g
- Gele paprikarauw35 kcal / 100 g
- Paprika groene rauwrauw20 kcal / 100 g
- Chilipeperrauw45 kcal / 100 g
- Jalapeñopeperrauw29 kcal / 100 g
- Peper Spaanse rauwrauw37 kcal / 100 g
- Groene chilipeperrauw33 kcal / 100 g
- Rode chilipeperrauw40 kcal / 100 g
Vragen over Paprika
Hoe rooster je paprika in de oven?
Halveer de paprika en verwijder zaadlijsten en steel. Leg de helften met de schil naar boven en rooster ze ongeveer 20–25 minuten op 220 °C, tot de schil zwartgeblakerd is; laat ze afgedekt afkoelen en trek de schil eraf.
Kun je paprika rauw eten?
Ja. Was de paprika, snijd de steel en zaadlijsten weg en eet de knapperige stukken zo, bijvoorbeeld met hummus of in een salade.
Hoe bewaar je paprika het best?
Bewaar hele paprika’s in de groentelade van de koelkast; zo blijven ze doorgaans langer stevig dan op het aanrecht. Een aangesneden paprika bewaar je afgedekt in de koelkast en gebruik je binnen enkele dagen.
Wat kun je maken met paprika?
Paprika past in ratatouille, goulash en shakshuka, en is lekker gevuld met rijst, gehakt of bonen. Bak blokjes mee met ui als basis voor soep, pastasaus of een omelet.
Hoe snijd je paprika zonder zaadjes overal?
Snijd eerst de bovenkant met de steel eraf en trek die met de zaadlijsten uit de paprika. Snijd daarna de paprika open en schraap de achtergebleven zaadjes en witte ribben weg.
Is rode paprika zoeter dan groene paprika?
Ja, rode paprika is doorgaans rijper en zoeter; groene paprika smaakt frisser en soms wat bitterder. Groene paprika bevat 22 kcal per 100 g, tegenover 29 kcal voor rode paprika.
Welke paprika is scherper: paprika of chilipeper?
Gewone paprika is mild en niet scherp, terwijl chilipeper capsaïcine bevat en wel pittig is. Haal bij een chilipeper de zaadlijsten weg voor een mildere smaak; gebruik bij het snijden eventueel handschoenen.
Hoeveel paprika is een normale portie?
Een halve middelgrote paprika is een handige portie voor bij de lunch of als snack. Dat is ongeveer 24 kcal en 1,2 g vezels.
Bron: ausnut F002234 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
