Weet wat er op je bord ligt
Kipburger
Calorieën en voedingswaarden
gepaneerd, volkorenpaneermeel
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 246 kcal —
- Eiwit 18 g 35%
- Koolhydraten 10 g 4%
- Vet 14 g 18%
- Verzadigd vet 2,6 g 13%
- Vezels 2,3 g 8%
- Suikers 0,6 g —
- Natrium 467 mg 20%
- Cholesterol 36 mg 12%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,7 mg 1%
- Vitamine D 0,3 µg 2%
- Vitamine E 1,4 mg 9%
- Vitamine K 4,9 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,16 mg 12%
- Niacine (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamine B6 0,2 mg 11%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0,31 µg 13%
- Choline 35,9 mg 7%
Mineralen
- Calcium 34 mg 3%
- IJzer 3,8 mg 21%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 221 mg 18%
- Kalium 278 mg 6%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,28 mg 12%
- Seleen 24,9 µg 45%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 18 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,8 g | 5,1 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 27 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 44 g | 26 g | 35 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kipnuggetsvolkorenpaneermeel270 kcal / 100 g
- Schoollunch kippenpatty gepaneerd met volkoren246 kcal / 100 g
- Gevogelteburgerzonder vet gebakken, in de pan132 kcal / 100 g
- Gepaneerde kipfilet(tarwebloem, ei en paneermeel), rauw, ongezouten220 kcal / 100 g
- Gepaneerde kipgefrituurd227 kcal / 100 g
- Kipfilet reepjesgepaneerd, gekookt252 kcal / 100 g
- Kip- of kalkoenburgergepaneerd, commercieel, gegrild266 kcal / 100 g
Vragen over Kipburger
Hoe bak je een kipburger in de pan?
Bak een rauwe kipburger op middelhoog vuur ongeveer 4–5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte. Controleer met een keukenthermometer of de kern 75 °C is; volg voor een kant-en-klare of bevroren burger de aanwijzingen op de verpakking.
Kan een kipburger in de airfryer?
Ja. Bak een rauwe kipburger op 180 °C in ongeveer 12–15 minuten gaar en keer hem halverwege om; controleer of de kern 75 °C bereikt. Voor een bevroren of voorgegaarde burger kunnen de tijd en temperatuur anders zijn.
Hoe bewaar je een kipburger?
Bewaar rauwe kipburgers afgedekt in de koelkast en gebruik ze binnen de uiterste gebruiksdatum. Leg gare burgers binnen twee uur gekoeld weg en eet ze binnen twee dagen; je kunt ze ook invriezen.
Wat past lekker op een broodje kipburger?
Sla, tomaat, augurk en een saus van yoghurt met citroen geven een frisse tegenhanger aan de krokante burger. Ook avocado, rode ui en chilisaus passen goed.
Wat is het verschil tussen een kipburger en kipnuggets?
Kipnuggets bevatten per 100 g meer koolhydraten: 20,7 g tegenover 10 g in een kipburger. Een kipburger is doorgaans een grotere, platte portie die je als geheel op een broodje serveert.
Hoe weet je of een kipburger gaar is?
Meet de temperatuur in het dikste deel: die moet 75 °C zijn. Snijd je de burger open, dan mag het vlees vanbinnen niet meer roze zijn, maar een thermometer is betrouwbaarder.
Waarvan wordt een kipburger gemaakt?
Een kipburger kan bestaan uit fijngemalen kip of uit samengevoegde stukjes kip; paneermeel, kruiden en bindmiddelen kunnen ook worden toegevoegd. Kijk naar de ingrediënten als je wilt weten welke soort je koopt.
Bron: Canadian Nutrient File 7652 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
