Weet wat er op je bord ligt
Kikkererwtensalade
Calorieën en voedingswaarden
met olijfolie, gezouten
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 96 kcal —
- Eiwit 4,6 g 9%
- Koolhydraten 9,3 g 3%
- Vet 3,6 g 5%
- Vezels 4,7 g 17%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 4,6 g | 9,3 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 2,3 g | 4,6 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 6,9 g | 14 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 9,2 g | 19 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 12 g | 23 g | 9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Linzensalademet olijfolie, met zout85 kcal / 100 g
- KikkererwtengerechtBraziliaans recept, met zout154 kcal / 100 g
- Kikkererwtenrijpe zaden, gekookt, gegaard, met zout164 kcal / 100 g
- Kikkertwtenrijpe zaden, gekookt, met toegevoegd zout164 kcal / 100 g
- Hummusmet kikkererwten en kurkuma, met olijf, met zout189 kcal / 100 g
- Kikkererwtensnacksgedroogd, met zout376 kcal / 100 g
- Gegrilde kikkererwtenburgermet olijfolie, met zout154 kcal / 100 g
- Groentesaladerauw, met olijfolie, met zout64 kcal / 100 g
- Tomatensalademet olijfolie, met zout98 kcal / 100 g
- Saladebladeren, groenten en fruit, met olijfolie, met zout59 kcal / 100 g
Vragen over Kikkererwtensalade
Moet je kikkererwten uit blik afspoelen voor kikkererwtensalade?
Ja, giet ze af en spoel ze onder koud stromend water tot het schuim weg is. Laat ze goed uitlekken; zo wordt de salade minder waterig en proef je de dressing beter.
Hoe kook je gedroogde kikkererwten voor salade?
Week ze een nacht in ruim koud water en giet ze af. Kook ze daarna in vers water in ongeveer 45–75 minuten gaar, maar laat ze heel blijven; voeg zout pas toe als ze bijna zacht zijn.
Hoe voorkom je dat kikkererwtensalade zompig wordt?
Laat de kikkererwten na het afgieten goed uitlekken en dep ze zo nodig droog. Meng ze met de dressing terwijl ze nog een beetje warm zijn, maar voeg komkommer, tomaat en verse kruiden pas vlak voor het serveren toe.
Hoe lang kun je kikkererwtensalade bewaren?
Bewaar de salade afgedekt in de koelkast en eet hem binnen twee à drie dagen op. Bewaar gesneden tomaat en komkommer of de dressing apart als je de salade langer knapperig wilt houden.
Wat smaakt lekker bij kikkererwtensalade?
Combineer kikkererwten met komkommer, tomaat, rode ui, peterselie en citroen; feta of olijven passen er ook goed bij. Serveer de salade bij gegrilde groenten, falafel of platbrood.
Waarmee kun je kikkererwten in kikkererwtensalade vervangen?
Linzen zijn een handige vervanger: gebruik gare groene of bruine linzen, die hun vorm goed houden. Voor een zachtere salade kun je witte bonen nemen; breng de dressing dan wat pittiger op smaak met citroen of mosterd.
Kun je kikkererwtensalade van tevoren maken?
Ja, meng de kikkererwten alvast met ui en dressing en zet ze afgedekt koud. Schep knapperige groenten en verse kruiden er vlak voor het eten door, zodat ze fris blijven.
Bron: tbca BRC0174T · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
