Weet wat er op je bord ligt
Champignonsoep
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 39 kcal —
- Eiwit 1,6 g 3%
- Koolhydraten 1,6 g 1%
- Vet 2,6 g 3%
- Verzadigd vet 1,6 g 8%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 0,7 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 1,6 g | 1,6 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,8 g | 0,8 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 2,4 g | 2,4 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 3,2 g | 3,2 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 4 g | 4 g | 6,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Eekhoorntjesbroodsoep35 kcal / 100 g
- Champignonsausvan bruine basissaus75 kcal / 100 g
- Champignonroomsoepcampbell's, geconcentreerd81 kcal / 100 g
- Champignonstoofpot136 kcal / 100 g
- Paddenstoelen-gerstsoepin blik, geconcentreerd, met toegevoegd water30 kcal / 100 g
- Paddenstoel-stroganoff92 kcal / 100 g
- Mushroom soup38 kcal / 100 g
Vragen over Champignonsoep
Hoe maak je zelf champignonsoep?
Bak gesneden champignons met ui in boter tot ze zacht zijn en hun vocht grotendeels kwijt zijn. Voeg bouillon toe, laat de soep ongeveer 15 minuten zacht koken en pureer hem desgewenst; roer room er pas op het einde door.
Hoe maak je champignonsoep romig zonder room?
Pureer een deel van de champignons met de bouillon en roer dat terug door de soep. Je kunt ook een klein beetje bloem meekoken met de gebakken champignons; laat de soep daarna enkele minuten doorkoken zodat de bloemsmaak verdwijnt.
Hoe lang kun je champignonsoep bewaren?
Laat de soep snel afkoelen en zet hem afgedekt in de koelkast; eet hem binnen twee dagen op. Warm alleen de portie die je nodig hebt opnieuw door en door op.
Kun je champignonsoep invriezen?
Ja, laat de soep eerst afkoelen en vries hem in porties in. Soep met room kan na het ontdooien wat schiften; roer hem tijdens het rustig opwarmen goed door.
Wat eet je bij champignonsoep?
Serveer er brood bij, bijvoorbeeld stokbrood of geroosterd zuurdesembrood. Peterselie, bieslook en een beetje zwarte peper passen goed als garnering.
Wat is het verschil tussen champignonsoep en champignonroomsoep?
Champignonroomsoep bevat room of een andere romige toevoeging en smaakt daardoor voller. Champignonsoep kan ook op bouillon zijn gebaseerd en hoeft niet gepureerd of romig te zijn.
Kun je champignonsoep maken met gedroogde paddenstoelen?
Ja. Week ze eerst in warm water, snijd ze klein en voeg ze met een beetje van het gezeefde weekvocht aan de soep toe; dat geeft een krachtige, aardse smaak.
Bron: BLS (Germany) X448353 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
