Weet wat er op je bord ligt
Cake
Calorieën en voedingswaarden
detailhandel
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 323 kcal —
- Eiwit 3,3 g 7%
- Koolhydraten 56 g 20%
- Vet 11 g 14%
- Verzadigd vet 3,2 g 16%
- Vezels 1,4 g 5%
- Suikers 34 g —
- Natrium 366 mg 16%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 26 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 1,7 mg 11%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
- Niacine (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Biotine (B7) 2 µg 7%
- Folaat (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 0,2 µg 8%
Mineralen
- Calcium 34 mg 3%
- IJzer 0,52 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 154 mg 3%
- Zink 0,4 mg 4%
- Mangaan 0,17 mg 7%
- Seleen 4 µg 7%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 3,3 g | 56 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 1,7 g | 28 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 5 g | 84 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 6,6 g | 112 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 8,3 g | 141 g | 28 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Cake
Hoe bak je een cake die gaar is zonder droog te worden?
Bak cake in een ingevette cakevorm op 160–170 °C, meestal 50–60 minuten. Steek een satéprikker in het midden: komt die er schoon of met een paar droge kruimels uit, dan is de cake gaar.
Waarom zakt mijn cake in het midden in?
Vaak is de cake nog niet gaar of is de ovendeur te vroeg geopend. Laat hem de eerste 40 minuten met rust en controleer daarna met een satéprikker; open de oven ook niet om de cakevorm neer te zetten.
Hoe bewaar je cake zodat hij niet uitdroogt?
Laat de cake helemaal afkoelen en bewaar hem luchtdicht op kamertemperatuur; zo blijft hij doorgaans enkele dagen lekker. Snijd alleen af wat je nodig hebt en laat de rest van de cake heel.
Kun je cake invriezen?
Ja. Vries de afgekoelde cake heel of in plakken in, goed verpakt tegen uitdrogen; hij blijft ongeveer drie maanden goed. Laat plakken op kamertemperatuur ontdooien of warm ze kort op in een oven op lage temperatuur.
Wat smaakt lekker bij cake?
Serveer cake met fruit, een lepel yoghurt of slagroom; citroenrasp of wat jam geeft een eenvoudige plak extra smaak. Een plak cake past ook goed bij koffie of thee.
Waarin verschilt cake van vruchtencake?
Vruchtencake bevat gedroogd of gekonfijt fruit en heeft per 100 g ongeveer 3 g vezels, tegenover 1,4 g in cake. Gewone cake heeft meestal een gladde kruim zonder stukjes fruit.
Kan ik boter in cake vervangen door olie?
Ja, gebruik ongeveer 80 g neutrale olie voor elke 100 g boter. De cake wordt daardoor vaak wat smeuïger en mist de botersmaak; roer de olie door het beslag zonder het onnodig lang te mengen.
Bron: CoFID (UK) 11-833 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
