Weet wat er op je bord ligt
Welsche koekjes
Calorieën en voedingswaarden
zelfgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 432 kcal —
- Eiwit 5,5 g 11%
- Koolhydraten 62 g 23%
- Vet 18 g 23%
- Verzadigd vet 11 g 54%
- Vezels 1,7 g 6%
- Suikers 32 g —
- Natrium 238 mg 10%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 222 µg 25%
- Vitamine D 0,5 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 8%
- Niacine (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotheenzuur (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamine B6 0,1 mg 6%
- Biotine (B7) 3,1 µg 10%
- Folaat (B9) 6 µg 2%
- Vitamine B12 0,4 µg 17%
Mineralen
- Calcium 81 mg 6%
- IJzer 1,2 mg 6%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 137 mg 11%
- Kalium 211 mg 4%
- Zink 0,5 mg 5%
- Koper 0,21 mg 23%
- Mangaan 0,4 mg 17%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 432 | 5,5 g | 62 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2,8 g | 31 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 648 | 8,3 g | 93 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 864 | 11 g | 124 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1080 | 14 g | 155 g | 45 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Welsche koekjes
Wat zijn Welsche koekjes?
Het zijn kleine, ronde koekjes uit Wales, gemaakt van een zacht deeg met bloem, boter, suiker en vaak krenten of rozijnen. Ze worden niet in de oven gebakken, maar op een hete bakplaat of in een koekenpan gaar gebakken.
Hoe bak je Welsche koekjes in de pan?
Rol het deeg uit tot ongeveer een centimeter dik en steek rondjes uit. Bak ze in een droge, zware koekenpan op laag tot middelhoog vuur ongeveer 3 minuten per kant; keer ze zodra de onderkant goudbruin is en de koekjes gaar zijn tot in het midden.
Waar eet je Welsche koekjes bij?
Warm zijn ze lekker met een beetje boter, jam of alleen wat suiker erover. Ze passen goed bij thee en worden ook koud als tussendoortje gegeten.
Hoe bewaar je Welsche koekjes?
Laat ze helemaal afkoelen en bewaar ze in een goed afgesloten trommel op kamertemperatuur; zo blijven ze enkele dagen lekker. Warm ze kort op in een droge pan als je ze weer zacht en versgebakken wilt laten smaken.
Kun je Welsche koekjes invriezen?
Ja. Laat ze afkoelen, leg bakpapier tussen de koekjes en vries ze luchtdicht verpakt in. Laat ze op kamertemperatuur ontdooien en warm ze eventueel kort op in een pan.
Wat kun je gebruiken in plaats van krenten in Welsche koekjes?
Vervang de krenten door kleine rozijnen of fijngehakte gedroogde cranberry’s. Snijd grotere stukken fruit klein, zodat ze niet uit het deeg steken en aanbranden tijdens het bakken.
Wat is het verschil tussen Welsche koekjes en rock cakes?
Welsche koekjes worden als platte deegrondjes op een bakplaat of in een pan gebakken; rock cakes zijn ruwer gevormd en gaan de oven in. Beide bevatten vaak gedroogd fruit, maar rock cakes hebben doorgaans een kruimeligere structuur.
Bron: CoFID (UK) 11-1131 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
