Σαλάτα με τόνο

Στράγγισε καλά τον τόνο και στέγνωσε τα λαχανικά πριν τα ανακατέψεις. Πρόσθεσε το ντρέσινγκ λίγο πριν σερβίρεις, ώστε το μαρούλι και το αγγούρι να μείνουν τραγανά.

Ταιριάζουν τόνος, μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, καλαμπόκι και κόκκινο κρεμμύδι, με λεμόνι και ελαιόλαδο. Για πιο χορταστικό πιάτο, πρόσθεσε βραστό αυγό ή φασόλια.

Ο τόνος σε νερό δίνει πιο στεγνή και ελαφριά γεύση, ενώ ο τόνος σε λάδι είναι πιο ζουμερός και χρειάζεται καλό στράγγισμα. Για σαλάτα με μεγάλα κομμάτια, προτίμησε τόνο σε φιλέτο· για ομοιόμορφο ανακάτεμα, τόνο σε μικρότερα κομμάτια.

Φύλαξέ τη σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τη μέσα σε 1–2 ημέρες. Αν έχει ήδη ντρέσινγκ ή μαρούλι, η υφή της χαλάει πιο γρήγορα.

Ανακάτεψε στραγγιστό γιαούρτι με λεμόνι, μουστάρδα και λίγο πιπέρι για κρεμώδες ντρέσινγκ. Για πιο φρέσκια εκδοχή, χρησιμοποίησε ελαιόλαδο και λεμόνι.

Η σαλάτα με τόνο μπορεί να έχει διάφορα λαχανικά ή και ζυμαρικά, ενώ η σαλάτα ντομάτας με τόνο βασίζεται κυρίως στην ντομάτα. Η δεύτερη έχει 106 kcal ανά 100 g, έναντι 80 kcal στη σαλάτα με τόνο.

Μια μερίδα 200 g παρέχει περίπου 12 g πρωτεΐνης, με βάση τη σύσταση της σαλάτας. Η ποσότητα αλλάζει ανάλογα με το πόσο τόνο περιέχει.

Σέρβιρέ τη πάνω σε ψωμί ή μέσα σε πίτα, ή συνόδεψέ τη με βραστές πατάτες και αυγό. Αν χρησιμοποιείς φύλλα σαλάτας, βάλε τα στον πάτο και πρόσθεσε τον τόνο από πάνω για να μην τα πιέσεις.