Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Πράσινο τσάι

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

εκχυλισμένο, κανονικό

1
θερμίδεςkcal ανά 100 g
Πρωτεΐνες0,2 g
Υδατάνθρακες0 g
Λιπαρά0 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ
  • Θερμίδες 1 kcal —
  • Πρωτεΐνες 0,2 g 0%
  • Υδατάνθρακες 0 g 0%
  • Λιπαρά 0 g 0%
  • Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
  • Φυτικές ίνες 0 g 0%
  • Σάκχαρα 0 g —
  • Νάτριο 1 mg 0%
  • Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη A 0 µg 0%
  • Βιταμίνη C 0 mg 0%
  • Βιταμίνη D 0 µg 0%
  • Βιταμίνη E 0 mg 0%
  • Βιταμίνη K 0 µg 0%
  • Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
  • Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 4%
  • Νιασίνη (B3) 0,03 mg 0%
  • Βιταμίνη B6 0,01 mg 0%
  • Φολικό οξύ (B9) 0 µg 0%
  • Βιταμίνη B12 0 µg 0%
  • Χολίνη 0 mg 0%

Μέταλλα

  • Ασβέστιο 0 mg 0%
  • Σίδηρος 0,02 mg 0%
  • Μαγνήσιο 1 mg 0%
  • Φώσφορος 0 mg 0%
  • Κάλιο 8 mg 0%
  • Ψευδάργυρος 0,01 mg 0%
  • Χαλκός 0 mg 0%
  • Μαγγάνιο 0,18 mg 8%
  • Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

ΜερίδαΒάροςΘερμίδεςΠρωτεΐνεςΥδατάνθρακεςΛιπαρά
100 g100 g10,2 g0 g0 g
1 μερίδα245 g20,5 g0 g0 g
2 μερίδες490 g51,1 g0 g0 g
½ μερίδα122,5 g10,3 g0 g0 g
3 μερίδες735 g71,6 g0 g0 g
4 μερίδες980 g102,2 g0 g0 g
50 g50 g10,1 g0 g0 g
150 g150 g20,3 g0 g0 g
200 g200 g20,4 g0 g0 g
250 g250 g30,6 g0 g0 g

Ερωτήσεις για το Πράσινο τσάι

Πόσο ζεστό πρέπει να είναι το νερό για το πράσινο τσάι;

Άφησε το νερό να κρυώσει λίγο μετά τον βρασμό: περίπου 75–85 °C είναι κατάλληλα για τα περισσότερα πράσινα τσάγια. Το νερό που κοχλάζει συχνά κάνει το έγχυμα πιο πικρό.

Πόση ώρα αφήνω το πράσινο τσάι να εκχυλιστεί;

Άφησέ το για περίπου 2–3 λεπτά και δοκίμασέ το· αν το θέλεις πιο έντονο, παράτεινε λίγο τον χρόνο. Αν μείνει πολλή ώρα στο νερό, μπορεί να βγάλει περισσότερη πικράδα.

Πώς φτιάχνω κρύο πράσινο τσάι;

Φτιάξε το έγχυμα με ζεστό νερό και άφησέ το να κρυώσει πριν το βάλεις στο ψυγείο. Για πιο ήπια γεύση, βάλε φύλλα σε κρύο νερό και άφησέ τα στο ψυγείο για 6–8 ώρες, έπειτα σούρωσέ τα.

Πώς φυλάω σωστά το πράσινο τσάι;

Κράτησε τα φύλλα ή τα φακελάκια σε καλά κλεισμένο, αδιαφανές δοχείο, μακριά από ζέστη, υγρασία και μυρωδιές όπως ο καφές ή τα μπαχαρικά. Το έτοιμο έγχυμα μπαίνει στο ψυγείο και καταναλώνεται μέσα σε λίγες μέρες.

Τι γεύσεις ταιριάζουν με το πράσινο τσάι;

Ταιριάζει με λεμόνι, τζίντζερ και δυόσμο, αλλά και με ελαφριά γλυκά όπως μπισκότα ή κέικ με λεμόνι. Για ιαπωνικό γεύμα, σερβίρεται συχνά μαζί με σούσι.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο πράσινο και το μαύρο τσάι;

Και τα δύο προέρχονται από το ίδιο φυτό, την Camellia sinensis. Τα φύλλα του πράσινου τσαγιού θερμαίνονται σύντομα μετά τη συγκομιδή, ενώ του μαύρου οξειδώνονται περισσότερο· έτσι το πράσινο έχει συνήθως πιο φυτική, ελαφριά γεύση.

Πώς διαλέγω φύλλα πράσινου τσαγιού;

Αν θέλεις να ελέγχεις την ένταση του εγχύματος, προτίμησε ολόκληρα ή μεγάλα φύλλα αντί για πολύ θρυμματισμένα. Τα φύλλα πρέπει να είναι στεγνά και να μυρίζουν καθαρά, όχι κλεισούρα ή υγρασία.

Πηγή: USDA FoodData Central 171917 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες