Πράσινο μήλο

Question 1

Πώς διαλέγεις ένα καλό πράσινο μήλο;

Accepted Answer

Διάλεξε μήλο με σφιχτή, λεία φλούδα και χωρίς μαλακά ή χτυπημένα σημεία. Το χρώμα από μόνο του δεν δείχνει αν είναι φρέσκο.

Question 2

Πώς κρατάς το κομμένο πράσινο μήλο να μη μαυρίσει;

Accepted Answer

Ράντισε τις κομμένες φέτες με λίγο χυμό λεμονιού και φύλαξέ τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο. Το οξύ καθυστερεί το καφέτιασμα.

Question 3

Πώς ψήνεις πράσινο μήλο στον φούρνο;

Accepted Answer

Κόψε το σε φέτες ή κύβους, ανακάτεψέ το με κανέλα και ψήσε στους 190 °C για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Ταιριάζει ως γέμιση σε πίτες και τάρτες.

Question 4

Σε ποια φαγητά ταιριάζει το πράσινο μήλο;

Accepted Answer

Η ξινούτσικη γεύση του δίνει τραγανή νότα σε σαλάτες με λάχανο ή καρότο και ταιριάζει με τυριά και ξηρούς καρπούς. Μπορείς επίσης να το προσθέσεις σε χοιρινό με μήλα.

Question 5

Μπορείς να αντικαταστήσεις το πράσινο μήλο με κόκκινο μήλο;

Accepted Answer

Ναι, σε πίτες, σαλάτες και σάλτσες. Το κόκκινο μήλο είναι συχνά πιο γλυκό, οπότε αν θέλεις την ξινούτσικη γεύση του πράσινου, πρόσθεσε λίγο χυμό λεμονιού.

Question 6

Είναι το πράσινο μήλο το ίδιο με το μήλο Granny Smith;

Accepted Answer

Όχι απαραίτητα: το Granny Smith είναι συγκεκριμένη ποικιλία, ενώ το «πράσινο μήλο» μπορεί να περιγράφει περισσότερες από μία ποικιλίες. Το Granny Smith είναι γνωστό για τη σφιχτή σάρκα και την έντονα ξινή γεύση του.

Question 7

Έχει περισσότερες φυτικές ίνες το πράσινο μήλο ή τα πράσινα σταφύλια;

Accepted Answer

Το πράσινο μήλο, με 2,5 g φυτικών ινών ανά 100 g, έναντι 1,2 g στα πράσινα σταφύλια.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	51	0,5 g	11 g	0,5 g
50 g	50 g	26	0,2 g	5,3 g	0,3 g
150 g	150 g	77	0,7 g	16 g	0,8 g
200 g	200 g	102	0,9 g	21 g	1 g
250 g	250 g	128	1,2 g	27 g	1,3 g

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Πράσινο μήλο