Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κόλαση σοκολάτας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κατεψυγμένος
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 295 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,5 g 7%
- Υδατάνθρακες 37 g 14%
- Λιπαρά 16 g 20%
- Κορεσμένα λιπαρά 10 g 52%
- Σάκχαρα 17 g —
- Νάτριο 173 mg 8%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 115 µg 13%
- Βιταμίνη E 1 mg 7%
- Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,09 mg 7%
- Νιασίνη (B3) 0,3 mg 2%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,2 mg 4%
- Βιταμίνη B6 0,01 mg 1%
- Βιοτίνη (B7) 3 µg 10%
- Φολικό οξύ (B9) 2 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,2 µg 8%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 49 mg 4%
- Σίδηρος 1,5 mg 8%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Φώσφορος 153 mg 12%
- Κάλιο 189 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,6 mg 5%
- Χαλκός 0,52 mg 58%
- Μαγγάνιο 0,2 mg 9%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 3,5 g | 37 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 1,8 g | 19 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 5,3 g | 56 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 7 g | 74 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 8,8 g | 93 g | 39 g |
Ερωτήσεις για το Κόλαση σοκολάτας
Πώς σερβίρεις την κόλαση σοκολάτας για να κόβεται όμορφα;
Άφησέ τη να σταθεί εκτός ψυγείου για περίπου 20 λεπτά και κόψε με μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό και σκουπισμένο. Καθάριζε τη λεπίδα ανάμεσα στις φέτες, ειδικά αν έχει γκανάς ή κρέμα.
Πώς αποθηκεύεις την κόλαση σοκολάτας;
Αν έχει γέμιση ή επικάλυψη με κρέμα, φύλαξέ τη σκεπασμένη στο ψυγείο και βγάλ’ τη λίγο πριν από το σερβίρισμα. Ένα απλό, χωρίς κρέμα κομμάτι διατηρείται σε κλειστό δοχείο σε δροσερό σημείο για λίγες ημέρες.
Μπορείς να καταψύξεις την κόλαση σοκολάτας;
Ναι· κόψε την σε μερίδες, τύλιξέ τες καλά και βάλε τες σε αεροστεγές δοχείο. Ξεπάγωσέ τες όλη τη νύχτα στο ψυγείο και μετά άφησέ τες για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.
Πώς ζεσταίνεις την κόλαση σοκολάτας χωρίς να στεγνώσει;
Ζέστανε μία φέτα στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 10–15 δευτερόλεπτα, σε χαμηλή ισχύ, και έλεγξε αν χρειάζεται λίγο ακόμη. Αν έχει σαντιγί ή κρέμα, αφαίρεσέ την πριν από το ζέσταμα.
Τι ταιριάζει με την κόλαση σοκολάτας;
Σέρβιρέ τη με φρέσκα μούρα ή φράουλες, που δίνουν οξύτητα στη σοκολατένια γεύση, ή με μια κουταλιά κρέμας χωρίς πολλή ζάχαρη. Ο καφές είναι επίσης κλασικό συνοδευτικό.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην κόλαση σοκολάτας και στο κέικ σοκολάτας;
Η κόλαση σοκολάτας είναι συνήθως πιο πλούσιο επιδόρπιο, συχνά με στρώσεις ή γκανάς, ενώ το κέικ σοκολάτας μπορεί να είναι ένα απλό ψημένο κέικ χωρίς γέμιση. Η ονομασία δεν αντιστοιχεί παντού σε μία συγκεκριμένη συνταγή.
Πηγή: CoFID (UK) 11-526 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
