Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Εγχώριο λωτός
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 127 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,8 g 2%
- Υδατάνθρακες 34 g 12%
- Λιπαρά 0,4 g 1%
- Νάτριο 1 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη C 66 mg 73%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 27 mg 2%
- Σίδηρος 2,5 mg 14%
- Φώσφορος 26 mg 2%
- Κάλιο 310 mg 7%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 0,8 g | 34 g | 0,4 g |
| 1 μερίδα | 25 g | 32 | 0,2 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 2 μερίδες | 50 g | 64 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| ½ μερίδα | 12,5 g | 16 | 0,1 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 3 μερίδες | 75 g | 95 | 0,6 g | 25 g | 0,3 g |
| 4 μερίδες | 100 g | 127 | 0,8 g | 34 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 1,2 g | 50 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 1,6 g | 67 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 2 g | 84 g | 1 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Εγχώριο λωτός
Πώς καταλαβαίνεις ότι ο λωτός είναι ώριμος και δεν θα στυφώνει;
Περίμενε να γίνει βαθύ πορτοκαλί και πολύ μαλακός, σχεδόν σαν ζελέ· άγουρος έχει έντονη στυφή γεύση. Ο παγετός δεν είναι απαραίτητος για να ωριμάσει.
Πώς ωριμάζεις πιο γρήγορα έναν σκληρό λωτό;
Βάλ’ τον σε χάρτινη σακούλα μαζί με ένα μήλο ή μια μπανάνα και άφησέ τον σε θερμοκρασία δωματίου. Έλεγξέ τον καθημερινά, γιατί όταν μαλακώσει πολύ χαλάει γρήγορα.
Πώς τρως τον ώριμο λωτό;
Κόψε τον στη μέση και φάε τη μαλακή σάρκα με κουταλάκι, αποφεύγοντας τα κουκούτσια. Μπορείς επίσης να πολτοποιήσεις τη σάρκα για κέικ, ψωμί ή πουτίγκα.
Πώς χρησιμοποιείς τον λωτό στη μαγειρική;
Ο πολτός του ταιριάζει σε γλυκά όπως ψωμί λωτού και πουτίγκα λωτού, αλλά και σε σάλτσες για κρέας. Πέρασέ τον από κόσκινο αν θέλεις να απομακρύνεις κουκούτσια και ίνες.
Πώς διατηρείς τους λωτούς;
Άφησε τους άγουρους σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσουν. Βάλε τους ώριμους στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ τους μέσα σε λίγες ημέρες· ο πολτός μπορεί να καταψυχθεί.
Ποια είναι η διαφορά του εγχώριου λωτού από τον ιαπωνικό λωτό;
Ο εγχώριος λωτός είναι συνήθως μικρότερος και έχει μεγάλα κουκούτσια, ενώ ο ιαπωνικός λωτός συχνά τρώγεται σε φέτες. Αν συγκρίνεις την ενέργεια ανά 100 g, ο εγχώριος λωτός έχει 127 kcal και ο ιαπωνικός 70 kcal.
Πηγή: USDA FoodData Central 169943 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
