Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Χυμός κίτρινου φρούτου του πάθους
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κίτρινο, ωμό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 60 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,7 g 1%
- Υδατάνθρακες 14 g 5%
- Λιπαρά 0,2 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 0,2 g 1%
- Σάκχαρα 14 g —
- Νάτριο 6 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 47 µg 5%
- Βιταμίνη C 18,2 mg 20%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,01 mg 0%
- Βιταμίνη K 0,4 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0 mg 0%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,1 mg 8%
- Νιασίνη (B3) 2,2 mg 14%
- Βιταμίνη B6 0,06 mg 4%
- Φολικό οξύ (B9) 8 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 4 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 4 mg 0%
- Σίδηρος 0,36 mg 2%
- Μαγνήσιο 17 mg 4%
- Φώσφορος 25 mg 2%
- Κάλιο 278 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,06 mg 1%
- Χαλκός 0,05 mg 6%
- Σελήνιο 0,1 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,7 g | 14 g | 0,2 g |
| 1 μερίδα | 247 g | 148 | 1,7 g | 35 g | 0,4 g |
| 2 μερίδες | 494 g | 296 | 3,3 g | 70 g | 0,9 g |
| ½ μερίδα | 123,5 g | 74 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 3 μερίδες | 741 g | 445 | 5 g | 106 g | 1,3 g |
| 4 μερίδες | 988 g | 593 | 6,6 g | 141 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,3 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1 g | 21 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,3 g | 29 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,7 g | 36 g | 0,5 g |
Ερωτήσεις για το Χυμός κίτρινου φρούτου του πάθους
Πώς φτιάχνεις χυμό κίτρινου φρούτου του πάθους από τον καρπό;
Κόψε τους καρπούς στη μέση και βγάλε τον πολτό με κουτάλι. Χτύπησέ τον για λίγο με νερό, ίσα να χωρίσει ο χυμός από τους σπόρους, και πέρασέ τον από λεπτό σουρωτήρι· το παρατεταμένο χτύπημα μπορεί να σπάσει τους σπόρους και να πικρίσει τον χυμό.
Πώς φυλάς τον χυμό κίτρινου φρούτου του πάθους;
Βάλ’ τον σε καθαρό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τον μέσα σε λίγες ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, μοίρασέ τον σε παγοθήκη και κατάψυξέ τον.
Με τι ταιριάζει ο χυμός κίτρινου φρούτου του πάθους;
Η έντονα αρωματική, ξινόγλυκη γεύση του δένει με μάνγκο, ανανά και πορτοκάλι σε χυμούς και σμούθι. Χρησιμοποιείται επίσης σε μαρινάδες, σάλτσες για επιδόρπια και κοκτέιλ όπως η καϊπιρίνια με φρούτο του πάθους.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για χυμό κίτρινου φρούτου του πάθους;
Για παρόμοιο άρωμα, δοκίμασε χυμό μωβ φρούτου του πάθους· είναι πιο χαμηλός σε ενέργεια, με 51 kcal ανά 100 g έναντι 60 kcal στον κίτρινο. Αν δεν έχεις κανέναν από τους δύο, ανάμειξε χυμό μάνγκο με λίγο λάιμ, γνωρίζοντας ότι η γεύση θα είναι διαφορετική.
Πόσο χυμό κίτρινου φρούτου του πάθους να σερβίρεις;
Ένα μικρό ποτήρι, περίπου 250 g, είναι αρκετό ως μερίδα. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί σε 150 kcal· αν ο χυμός είναι συμπυκνωμένος, αραίωσέ τον με νερό.
Χρειάζεται να αραιώσεις τον χυμό κίτρινου φρούτου του πάθους;
Ο καθαρός χυμός είναι αρκετά έντονος και ξινός, οπότε δοκίμασέ τον αραιωμένο με κρύο νερό, ανθρακούχο νερό ή πάγο. Αν είναι ήδη νέκταρ, είναι συνήθως πιο αραιός και συχνά περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.
Πηγή: USDA FoodData Central 169110 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
