Αμερικανικά σταφύλια (με φλούδα που αποκολλάται εύκολα, ωμά) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Τι σημαίνει «αμερικανικά σταφύλια»;

Accepted Answer

Ο όρος αναφέρεται σε σταφύλια από αμερικανικά είδη αμπέλου, όχι απλώς σε σταφύλια που καλλιεργήθηκαν στην Αμερική. Συχνά έχουν έντονο, χαρακτηριστικό άρωμα και η φλούδα τους μπορεί να ξεχωρίζει πιο εύκολα από τη σάρκα.

Question 2

Πώς πλένεις και σερβίρεις τα αμερικανικά σταφύλια;

Accepted Answer

Ξέπλυνέ τα κάτω από τρεχούμενο νερό λίγο πριν τα φας και στέγνωσέ τα απαλά. Για μικρά παιδιά, κόψε κάθε ρώγα κατά μήκος σε τέταρτα, επειδή τα ολόκληρα σταφύλια μπορούν να προκαλέσουν πνιγμό.

Question 3

Πώς διατηρείς τα αμερικανικά σταφύλια φρέσκα;

Accepted Answer

Φύλαξέ τα άπλυτα στο ψυγείο, μέσα σε διάτρητη σακούλα ή στο κουτί τους, και απομάκρυνε τις ρώγες που έχουν λιώσει. Πλύνε μόνο όσα θα φας, καθώς η υγρασία πάνω στις ρώγες επιταχύνει τη μούχλα.

Question 4

Πώς μαγειρεύεις αμερικανικά σταφύλια στον φούρνο;

Accepted Answer

Βάλε τις ρώγες σε ταψί με λίγο ελαιόλαδο και ψήσε στους 200 °C για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να σκάσουν και να βγάλουν τους χυμούς τους. Ταιριάζουν ως γλυκόξινο συνοδευτικό σε ψητό κρέας ή πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με τυρί.

Question 5

Με τι ταιριάζουν τα αμερικανικά σταφύλια;

Accepted Answer

Συνδύασέ τα με καρύδια και τυριά όπως μπλε τυρί ή κατσικίσιο, ή πρόσθεσέ τα σε σαλάτα με φυλλώδη λαχανικά. Μπορείς επίσης να τα βάλεις σε φρουτοσαλάτα ή να τα καταψύξεις για ένα δροσερό σνακ.

Question 6

Πώς συγκρίνονται τα αμερικανικά σταφύλια με τα muscadine;

Accepted Answer

Τα muscadine έχουν λιγότερη ενέργεια, 57 kcal ανά 100 g έναντι 67 kcal, και περισσότερες φυτικές ίνες: 3,9 g έναντι 0,9 g. Η φλούδα τους είναι συνήθως πιο παχιά και συχνά τρώγονται αφού αφαιρεθεί.

Question 7

Μπορείς να φας αμερικανικά σταφύλια με τη φλούδα τους ή να τα καταψύξεις;

Accepted Answer

Ναι, η φλούδα τρώγεται· αν όμως σου φαίνεται σκληρή, μπορείς να την αφαιρέσεις ή να πιέσεις τη ρώγα ώστε να βγει η σάρκα. Για κατάψυξη, στέγνωσε καλά τις ρώγες και άπλωσέ τες πρώτα σε ένα ταψί, ώστε να μη γίνουν ένας ενιαίος σβόλος.

Question 8

Πόση ενέργεια έχουν τα αμερικανικά σταφύλια σε μια συνηθισμένη μερίδα;

Accepted Answer

Μια μικρή χούφτα, περίπου 20 ρώγες ή 50 g, δίνει 34 kcal. Μία ρώγα έχει περίπου 2 kcal.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	67	0,6 g	16 g	0,4 g
1 μερίδα	92 g	62	0,6 g	15 g	0,3 g
2 μερίδες	184 g	123	1,2 g	30 g	0,6 g
½ μερίδα	46 g	31	0,3 g	7,5 g	0,2 g
3 μερίδες	276 g	185	1,7 g	45 g	1 g
4 μερίδες	368 g	247	2,3 g	60 g	1,3 g
50 g	50 g	34	0,3 g	8,1 g	0,2 g
150 g	150 g	101	0,9 g	24 g	0,5 g
200 g	200 g	134	1,3 g	33 g	0,7 g
250 g	250 g	168	1,6 g	41 g	0,9 g

Αμερικανικά σταφύλια

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Αμερικανικά σταφύλια