Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Yến mạch làm cháo
Calo và thông tin dinh dưỡng
không tăng cường
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 381 kcal —
- Chất đạm 11 g 22%
- Carbohydrate 71 g 26%
- Chất béo 8,1 g 10%
- Chất béo bão hòa 1,3 g 6%
- Chất xơ 7,8 g 28%
- Đường 0,3 g —
- Natri 1 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,59 mg 4%
- Thiamin (B1) 1,1 mg 88%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Axit pantothenic (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Biotin (B7) 19 µg 63%
- Folate (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 50 mg 4%
- Sắt 3,6 mg 20%
- Magiê 114 mg 27%
- Phốt pho 387 mg 31%
- Kali 372 mg 8%
- Kẽm 2,3 mg 21%
- Đồng 0,37 mg 41%
- Mangan 3,7 mg 159%
- Selen 3 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 11 g | 71 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5,5 g | 35 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 106 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 22 g | 141 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 27 g | 177 g | 20 g |
Thực phẩm tương tự
- Cháo yến mạchkhông đường, với sữa có 3,5% chất béo134 kcal / 100 g
- Yến mạchloại thường và ăn liền, không tăng cường vi chất, khô379 kcal / 100 g
- Cháo yến mạch cho trẻ emdạng bột, không đường, tăng cường vi chất460 kcal / 100 g
- Plain oat children's porridgerte, fortified97 kcal / 100 g
- Yến mạch ăn liền truyền thốngđược tăng cường, khô362 kcal / 100 g
- Ngũ cốc bột yến mạch cho békhô tăng cường394 kcal / 100 g
- Oat fruit children's porridgerte, fortified77 kcal / 100 g
- Ngũ cốc ăn sáng yến mạchăn liền, tự nhiên, được tăng cường, nấu chín, chuẩn bị với sữa tách béo một phần95 kcal / 100 g
- Bột cháo yến mạch361 kcal / 100 g
- Bông yến mạchluộc/nấu chín trong nước69 kcal / 100 g
Câu hỏi về Yến mạch làm cháo
Nấu yến mạch làm cháo với tỉ lệ nước thế nào?
Dùng khoảng 1 phần yến mạch với 3 phần nước hoặc sữa để cháo sánh vừa; muốn loãng hơn, thêm nước trong lúc nấu. Khuấy trên lửa nhỏ khoảng 5–10 phút, đến khi hạt mềm và cháo mịn.
Có cần ngâm yến mạch làm cháo trước khi nấu không?
Yến mạch cán mỏng thường không cần ngâm: nấu trực tiếp sẽ nhanh mềm. Nếu muốn rút ngắn thời gian nấu, ngâm khoảng 20–30 phút rồi đun đến khi cháo sôi lăn tăn và sánh.
Nên cho yến mạch làm cháo vào nước lạnh hay nước sôi?
Cho yến mạch vào nồi cùng nước lạnh nếu muốn cháo mềm, sánh đều; khuấy ngay từ đầu để hạn chế vón cục. Nếu đổ vào nước đang sôi, thêm từ từ và khuấy liên tục.
Yến mạch làm cháo nên bảo quản thế nào?
Để yến mạch khô trong hộp kín, ở nơi khô mát và tránh ánh nắng để hạn chế hút ẩm, ám mùi. Cháo đã nấu nên cho vào hộp đậy kín, cất tủ lạnh và dùng trong vòng 3–4 ngày; hâm nóng đến khi bốc hơi nóng đều.
Yến mạch làm cháo ăn với gì ngon?
Vị yến mạch khá dịu, hợp với chuối, táo nấu mềm, quế và một thìa bơ đậu phộng; nếu thích vị mặn, thử trứng, hành lá và nấm xào. Thêm trái cây hoặc phần ăn kèm sau khi cháo chín để giữ độ tươi và độ giòn.
Yến mạch làm cháo khác yến mạch cán ở điểm nào?
Yến mạch làm cháo thường được cán hoặc cắt nhỏ hơn để nhanh mềm và tạo kết cấu sánh; yến mạch cán giữ miếng rõ hơn khi nấu. Vì vậy, yến mạch làm cháo hợp với món cháo mịn, còn yến mạch cán hợp khi bạn muốn cảm nhận hạt.
Một phần yến mạch làm cháo khô thường dùng bao nhiêu?
Một phần thường khoảng 40 g yến mạch khô, tương đương vài thìa canh đầy; nấu lên sẽ nở và tạo một bát cháo. Có thể nấu nhiều phần cùng lúc, nhưng nên giữ tỉ lệ nước để cháo không quá đặc.
Yến mạch làm cháo có thể dùng thay bột mì trong món ăn không?
Có thể xay thành bột để thay một phần bột mì trong bánh kếp, bánh nướng hoặc làm chất kết dính cho chả rau. Yến mạch không tạo độ dai như bột mì, nên thay toàn bộ thường khiến bánh đặc và dễ vụn.
Nguồn: CoFID (UK) 11-788 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
