Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Trứng tráng Tây Ban Nha
Calo và thông tin dinh dưỡng
trứng gà, với hành tây, ớt chuông, cà chua và nấm
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 110 kcal —
- Chất đạm 5 g 10%
- Carbohydrate 3,9 g 1%
- Chất béo 8,4 g 11%
- Chất béo bão hòa 2 g 10%
- Chất xơ 0,8 g 3%
- Đường 2,6 g —
- Natri 185 mg 8%
- Cholesterol 122 mg 41%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 163 µg 18%
- Vitamin C 13,9 mg 15%
- Vitamin D 1,4 µg 7%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 8,2 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folate (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0,59 µg 24%
Khoáng chất
- Canxi 36,9 mg 3%
- Sắt 0,64 mg 4%
- Magiê 10,3 mg 2%
- Phốt pho 71,9 mg 6%
- Kali 176 mg 4%
- Kẽm 0,55 mg 5%
- Đồng 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 12,4 µg 22%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 5 g | 3,9 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 2,5 g | 2 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 7,5 g | 5,9 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 10 g | 7,8 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 13 g | 9,8 g | 21 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Trứng tráng Tây Ban Nha
Trứng tráng Tây Ban Nha có gì bên trong?
Phiên bản kinh điển gồm trứng, khoai tây và dầu ô liu; hành tây thường được thêm vào, nhưng có người thích làm không hành. Khoai tây được chiên mềm trong dầu rồi trộn với trứng đánh tan.
Làm trứng tráng Tây Ban Nha thế nào để bên trong mềm?
Thái khoai tây thành lát mỏng, nấu ngập dầu ở lửa vừa nhỏ khoảng 15–20 phút đến khi mềm nhưng chưa vàng giòn. Để ráo, trộn với trứng, rồi áp chảo lửa nhỏ vài phút mỗi mặt; lật bằng cách úp đĩa lên chảo và xoay cả hai cùng lúc.
Ăn trứng tráng Tây Ban Nha với món gì?
Món này thường được cắt thành miếng nhỏ làm tapas, hoặc ăn một miếng lớn với salad xanh và bánh mì. Dùng nóng, ấm hay nguội đều hợp; tương cà không phải cách ăn truyền thống.
Có thể bảo quản trứng tráng Tây Ban Nha như thế nào?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất trong tủ lạnh; dùng trong vòng 3 ngày. Ăn nguội hoặc hâm nóng kỹ trên chảo lửa nhỏ, đậy nắp để phần khoai tây nóng đều mà mặt trứng không cháy.
Trứng tráng Tây Ban Nha khác trứng tráng thường ra sao?
Trứng tráng thường chủ yếu là trứng đánh chín trên chảo, còn trứng tráng Tây Ban Nha có khoai tây và thường dày, chắc hơn. Một phần trăm gam trứng tráng Tây Ban Nha có 5 g protein, so với 11,9 g trong trứng tráng thường.
Trứng tráng Tây Ban Nha có thể làm không cần khoai tây không?
Có, nhưng khi bỏ khoai tây thì món ăn gần với trứng tráng hơn là tortilla Tây Ban Nha truyền thống. Nếu muốn giữ độ dày và vị bùi, bạn có thể thay bằng khoai lang đã nấu mềm; món sẽ có vị ngọt hơn.
Vì sao trứng tráng Tây Ban Nha còn được gọi là tortilla?
Trong tiếng Tây Ban Nha, tortilla là tên món trứng dày với khoai tây, thường gọi đầy đủ là tortilla de patatas. Đừng nhầm với bánh tortilla mỏng làm từ ngô hoặc bột mì, vốn là một loại bánh khác.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6715 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
