Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Quả óc chó
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 709 kcal —
- Chất đạm 16 g 31%
- Carbohydrate 6,9 g 3%
- Chất béo 67 g 86%
- Chất béo bão hòa 6,5 g 33%
- Chất xơ 6,7 g 24%
- Đường 3 g —
- Natri 0,2 mg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 709 | 16 g | 6,9 g | 67 g |
| 50 g | 50 g | 355 | 7,9 g | 3,5 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1064 | 24 g | 10 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1418 | 31 g | 14 g | 135 g |
| 250 g | 250 g | 1773 | 39 g | 17 g | 168 g |
Thực phẩm tương tự
- Nhân quả óc chó688 kcal / 100 g
- Dầu quả óc chóthực vật885 kcal / 100 g
- Quả óc chó tẩm đường500 kcal / 100 g
- Quả óc chó butternutsấy khô612 kcal / 100 g
- Hạtsống, còn nguyên vỏ
- Dầu óc chó884 kcal / 100 g
- Các loại hạt563 kcal / 100 g
- Dừa384 kcal / 100 g
- Hạt óc chó đenphơi khô619 kcal / 100 g
- Óc chó xay718 kcal / 100 g
Câu hỏi về Quả óc chó
Làm sao rang quả óc chó để thơm mà không bị đắng?
Trải nhân quả óc chó thành một lớp trên khay, rang ở 160 °C khoảng 8–10 phút và đảo một lần giữa chừng. Lấy ra ngay khi dậy mùi thơm; hạt còn nóng có thể sẫm màu thêm.
Bảo quản quả óc chó đã bóc vỏ thế nào để không bị ôi?
Cho hạt vào hộp kín, để nơi mát và tối; nếu nhà nóng hoặc bạn muốn giữ lâu, cất trong tủ lạnh. Nhân có mùi dầu cũ, vị đắng gắt hoặc mùi sơn là dấu hiệu đã ôi.
Quả óc chó hợp với món gì?
Băm nhỏ rắc lên yến mạch, salad hoặc mì pasta; nghiền cùng rau thơm và dầu ô liu thành sốt kiểu pesto. Quả óc chó cũng thường có trong bánh chuối, bánh cà rốt và bánh baklava.
Có thể thay quả óc chó bằng hạt hồ đào trong món bánh không?
Được: hạt hồ đào có vị bơ ngọt và kết cấu giòn tương tự, nên dùng lượng ngang nhau trong bánh mì, bánh quy hoặc nhân bánh. Hạt hồ đào có 714 kcal và 8,5 g protein trên 100 g; quả óc chó có 16 g protein trên 100 g.
Quả óc chó có gây dị ứng không?
Có thể gây dị ứng ở người nhạy cảm với quả hạch. Nếu bạn đang nấu cho người khác, hỏi trước và tránh cả vụn hạt lẫn dụng cụ từng tiếp xúc với quả óc chó khi họ cần kiêng.
Một nắm quả óc chó khoảng bao nhiêu?
Một nắm nhỏ nhân quả óc chó thường khoảng 30 g, tương đương một phần ăn gọn để rắc lên món ăn hoặc ăn riêng. Phần này cung cấp 213 kcal.
Nguồn: Swiss FSVO 271 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
