Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Phô mai romano
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 387 kcal —
- Chất đạm 32 g 64%
- Carbohydrate 3,6 g 1%
- Chất béo 27 g 35%
- Chất béo bão hòa 17 g 86%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0,7 g —
- Natri 1433 mg 62%
- Cholesterol 104 mg 35%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 96 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,37 mg 28%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 1,1 µg 47%
- Choline 15,4 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 1064 mg 82%
- Sắt 0,77 mg 4%
- Magiê 41 mg 10%
- Phốt pho 760 mg 61%
- Kali 86 mg 2%
- Kẽm 2,6 mg 23%
- Đồng 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 14,5 µg 26%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 32 g | 3,6 g | 27 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 110 | 9 g | 1 g | 7,6 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 219 | 18 g | 2,1 g | 15 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 55 | 4,5 g | 0,5 g | 3,8 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 329 | 27 g | 3,1 g | 23 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 439 | 36 g | 4,1 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 16 g | 1,8 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 48 g | 5,4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 64 g | 7,3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 80 g | 9,1 g | 67 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Phô mai romano
Phô mai romano có vị như thế nào?
Phô mai này cứng, mặn và có vị đậm, hơi bùi; bào mịn một ít cũng đủ làm món ăn dậy vị. Loại làm từ sữa cừu thường mạnh mùi hơn loại làm từ sữa bò.
Dùng phô mai romano trong món nào ngon?
Bào lên mì Ý, risotto, súp đậu hoặc rau nướng; phô mai tan nhẹ và tạo lớp mặn thơm. Phô mai romano cũng thường được trộn với tiêu đen làm món mì cacio e pepe.
Bào phô mai romano thế nào để không bị vón khi nấu?
Bào mịn rồi rắc vào món ăn sau khi nhấc chảo khỏi bếp, từng nhúm một, đồng thời đảo đều. Nếu làm sốt mì, thêm một ít nước luộc mì để phô mai quyện thành sốt thay vì vón cục.
Bảo quản phô mai romano sau khi mở gói ra sao?
Bọc kín miếng phô mai bằng giấy sáp hoặc giấy nướng, rồi cho vào hộp kín trong ngăn mát. Dùng dụng cụ sạch, khô để bào; nếu bề mặt chỉ khô nhẹ, bạn có thể cắt bỏ phần đó trước khi dùng.
Phô mai romano có thể thay bằng phô mai nào?
Pecorino Romano là lựa chọn gần nhất, nhưng vị mặn và đậm hơn; dùng ít hơn rồi nếm lại. Parmesan cũng hợp với mì và súp, nhưng thường có vị dịu, ít mặn hơn.
Phô mai romano khác phô mai provolone thế nào?
Romano cứng và mặn, thường được bào làm gia vị; provolone mềm hơn, dễ thái lát để kẹp bánh mì hoặc nướng chảy. Romano có 32 g protein trên 100 g, còn provolone có 25,6 g.
Một khẩu phần phô mai romano thường là bao nhiêu?
Khoảng 28 g, tương đương một miếng nhỏ hoặc một nhúm phô mai bào khá đầy, thường đã đủ để nêm mì hay súp. Khẩu phần này có 110 kcal.
Phô mai romano làm từ sữa gì?
Tên gọi chỉ một nhóm phô mai cứng kiểu Romano, có thể làm từ sữa cừu, sữa bò hoặc sữa dê. Vì vậy, nếu bạn cần tránh một loại sữa cụ thể, hãy xem thành phần ghi rõ nguồn sữa.
Nguồn: USDA FoodData Central 171249 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
