Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bơ Hass
Calo và thông tin dinh dưỡng
New Zealand
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 218 kcal —
- Chất đạm 1,8 g 4%
- Carbohydrate 0,1 g 0%
- Chất béo 23 g 29%
- Chất béo bão hòa 3,3 g 17%
- Chất xơ 5,1 g 18%
- Đường 0 g —
- Natri 12 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 14 µg 2%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,63 mg 37%
- Folate (B9) 110 µg 28%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 10 mg 1%
- Sắt 0,4 mg 2%
- Phốt pho 46 mg 4%
- Kali 520 mg 11%
- Kẽm 0,58 mg 5%
- Selen 0,45 µg 1%
- Iốt 0,75 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 1,8 g | 0,1 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 0,9 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 2,7 g | 0,1 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 3,6 g | 0,2 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 4,5 g | 0,2 g | 57 g |
Câu hỏi về Bơ Hass
Làm sao nhận biết bơ Hass đã chín?
Vỏ bơ Hass thường sẫm màu khi chín, nhưng màu sắc không đủ để kết luận. Hãy ấn nhẹ gần cuống: quả chín tới sẽ hơi lún, không mềm nhũn hay có chỗ lõm.
Có thể làm bơ Hass chín nhanh hơn không?
Cho quả vào túi giấy cùng một quả chuối hoặc táo, gấp miệng túi và để ở nhiệt độ phòng; khí ethylene từ quả chín giúp bơ mềm nhanh hơn. Kiểm tra mỗi ngày để tránh bơ chín quá.
Bơ Hass chín nên bảo quản thế nào?
Để nguyên quả chín trong ngăn mát tủ lạnh để làm chậm quá trình mềm thêm. Bơ đã cắt dễ thâm; ép sát màng bọc lên phần thịt, hoặc phết ít nước chanh rồi đậy kín và dùng sớm.
Bơ Hass có ăn sống được không?
Có. Bổ dọc quanh hạt, xoay hai nửa để tách, rồi múc thịt bơ; bạn cũng có thể thái lát ăn cùng bánh mì, salad hoặc nghiền làm sốt.
Bơ Hass thường dùng trong món nào?
Bơ Hass là lựa chọn phổ biến cho guacamole: nghiền bơ với chanh, hành, cà chua và rau mùi. Thịt bơ béo mịn cũng hợp với bánh mì nướng, salad và sinh tố.
Có thể thay bơ Hass bằng loại bơ khác không?
Được; dùng lượng tương đương, nhưng chọn quả chín mềm nếu món cần nghiền hoặc làm sốt. Bơ có thịt chắc hơn vẫn dùng tốt trong salad, chỉ cần thái miếng thay vì nghiền.
Bơ Hass có hạt lớn hơn các loại bơ khác không?
Hạt bơ Hass nằm giữa quả và được bao quanh bởi thịt bơ; kích thước hạt thay đổi theo từng quả. Đừng dùng dao bổ mạnh vào hạt: rạch quanh quả, xoay hai nửa rồi gỡ hạt bằng thìa.
Bơ Hass có chất béo gì?
Phần lớn chất béo trong bơ Hass là chất béo không bão hòa; chất béo bão hòa là 3,3 g trên mỗi 100 g. Một phần ăn khoảng nửa quả vừa cung cấp 23 g chất béo.
Nguồn: FOODfiles (New Zealand) L1159 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
