Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh quiche rau củ
Calo và thông tin dinh dưỡng
thương mại
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 289 kcal —
- Chất đạm 8,1 g 16%
- Carbohydrate 21 g 8%
- Chất béo 20 g 25%
- Chất béo bão hòa 8,3 g 42%
- Chất xơ 2,8 g 10%
- Đường 3,5 g —
- Natri 200 mg 9%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 155 µg 17%
- Vitamin E 0,62 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folate (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Khoáng chất
- Canxi 170 mg 13%
- Sắt 0,94 mg 5%
- Magiê 19 mg 5%
- Phốt pho 151 mg 12%
- Kali 183 mg 4%
- Kẽm 0,9 mg 8%
- Đồng 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 4 µg 7%
- Iốt 18 µg 12%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,1 g | 21 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 4,1 g | 11 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 12 g | 32 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 16 g | 42 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 20 g | 53 g | 49 g |
Thực phẩm tương tự
- Bánh quiche rau củ phô mai và trứngvới215 kcal / 100 g
- Quiche rau củ thập cẩm239 kcal / 100 g
- Quiche Lorrainebột nhào bơ giòn, thương mại269 kcal / 100 g
- Rau củ trộndùng trong các công thức bánh quiche37 kcal / 100 g
- Bánh quiche Lorrainenhà làm358 kcal / 100 g
- Bánh chăn cừu chaybán lẻ101 kcal / 100 g
- Lasagna rau củthương mại117 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bánh quiche rau củ
Làm sao để nhân bánh quiche rau củ không bị ra nước?
Xào sơ các loại rau nhiều nước như nấm, bí ngòi hoặc rau chân vịt, rồi để ráo và nguội trước khi cho vào nhân. Rau còn nóng hoặc ướt dễ làm nhân lỏng và đáy bánh mềm.
Có nên nướng sơ đế bánh quiche rau củ trước khi cho nhân không?
Có: lót giấy nến lên đế, thêm hạt nướng hoặc vật nặng rồi nướng ở 180 °C khoảng 10–15 phút. Bỏ vật nặng ra và nướng thêm vài phút nếu đáy còn nhợt; cách này giúp đế giòn hơn khi đổ nhân trứng sữa.
Nướng bánh quiche rau củ ở nhiệt độ bao nhiêu và trong bao lâu?
Nướng ở 180 °C khoảng 35–45 phút với khuôn cỡ vừa, đến khi mặt vàng và phần nhân giữa bánh vừa se lại. Để bánh nghỉ 10 phút trước khi cắt để nhân ổn định, không bị chảy.
Bánh quiche rau củ để được bao lâu trong tủ lạnh?
Để bánh nguội bớt, cho vào hộp kín và cất lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nướng; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, nướng ở 170–180 °C khoảng 10–15 phút cho nóng đều, thay vì quay quá lâu làm đế mềm.
Có thể đông lạnh bánh quiche rau củ không?
Được. Để bánh nguội hoàn toàn, bọc kín từng miếng rồi cấp đông; khi ăn, rã đông trong tủ lạnh qua đêm và nướng lại ở 170 °C khoảng 15–20 phút, đến khi nóng đều.
Bánh quiche rau củ ăn kèm với gì?
Một đĩa salad rau xanh trộn dầu giấm giúp cân bằng vị béo của phần nhân trứng và kem. Bạn cũng có thể dùng kèm súp rau củ nếu muốn bữa ăn no hơn.
Chọn rau nào để làm bánh quiche rau củ ngon?
Kết hợp rau có vị ngọt như hành tây, ớt chuông hoặc bí đỏ với nấm hay rau chân vịt để nhân có nhiều lớp vị. Cắt rau thành miếng nhỏ và xào chín trước; tránh cho quá nhiều rau sống vì chúng sẽ tiết nước trong lúc nướng.
Nguồn: CoFID (UK) 12-949 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
