食卓にあるものを知ろう
無糖ココアパウダー
カロリーと栄養成分
パウダー
228
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質20 g
炭水化物21 g
脂質14 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 228 kcal —
- たんぱく質 20 g 39%
- 炭水化物 21 g 8%
- 脂質 14 g 18%
- 飽和脂肪酸 8.1 g 40%
- 食物繊維 37 g 132%
- 糖類 1.8 g —
- ナトリウム 21 mg 1%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.1 mg 1%
- ビタミンK 2.5 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.24 mg 19%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.2 mg 14%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.25 mg 5%
- ビタミンB6 0.12 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 32 µg 8%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 12 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 128 mg 10%
- 鉄 13.9 mg 77%
- マグネシウム 499 mg 119%
- リン 734 mg 59%
- カリウム 1524 mg 32%
- 亜鉛 6.8 mg 62%
- 銅 3.8 mg 421%
- マンガン 3.8 mg 167%
- セレン 14.3 µg 26%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9.8 g | 11 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
似た食品
無糖ココアパウダーについてのよくある質問
無糖ココアパウダーをダマにせず混ぜるには？
粉に少量の熱湯を加え、スプーンでペースト状になるまで練ってから、残りの液体を少しずつ加えます。粉を冷たい牛乳に直接入れると、ダマが残りやすくなります。
無糖ココアパウダーでココアを作るには？
小鍋でココアパウダーと砂糖を少量の牛乳または湯で練り、なめらかになったら残りの牛乳を加えて温めます。沸騰させず、湯気が立つくらいで火を止めると、香りが残ります。
無糖ココアパウダーはどんなお菓子に使えますか？
ブラウニー、ガトーショコラ、チョコレートケーキ、クッキーなどに使えます。粉類と一緒にふるうと生地になじみやすく、表面にふるえばティラミスの仕上げにもなります。
無糖ココアパウダーを加糖ココアパウダーの代わりに使えますか？
使えますが、加糖ココアパウダーには砂糖などが入っているため、無糖のものに替えるときはレシピの砂糖を増やします。加糖品は製品ごとに甘さや配合が異なるので、同じ量を置き換えると味や生地の仕上がりが変わることがあります。
無糖ココアパウダーはどう保存すればよいですか？
湿気やにおいを吸いやすいので、袋の口をしっかり閉じ、密閉容器に入れて、涼しく乾燥した場所に置きます。濡れたスプーンを入れると固まりやすくなるため、乾いたものを使ってください。
ダッチプロセスのココアパウダーと無糖ココアパウダーは何が違いますか？
ダッチプロセスはココアをアルカリ処理したもので、色が濃く、味わいが比較的まろやかです。無糖ココアパウダーという表示だけでは処理方法が分からないため、レシピで指定がある場合は袋の表示を確認します。
出典：Canadian Nutrient File 4223 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
