食卓にあるものを知ろう
スイートコーン
カロリーと栄養成分
缶詰、固形物水切り、洗浄済み
64
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2.2 g
炭水化物11 g
脂質1.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 64 kcal —
- たんぱく質 2.2 g 4%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 1.4 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.2 g 1%
- 食物繊維 1.7 g 6%
- 糖類 4.1 g —
- ナトリウム 163 mg 7%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 1.7 mg 2%
- ビタミンD 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.02 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.78 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 29 µg 7%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 2 mg 0%
- 鉄 0.22 mg 1%
- マグネシウム 11 mg 3%
- リン 41 mg 3%
- カリウム 116 mg 2%
- 亜鉛 0.28 mg 3%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.06 mg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 2.2 g | 11 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1.1 g | 5.7 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 3.3 g | 17 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 4.4 g | 23 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 5.5 g | 28 g | 3.6 g |
似た食品
スイートコーンについてのよくある質問
スイートコーンはゆでるとき、何分くらいが目安ですか？
薄皮を1〜2枚残して熱湯に入れ、再び沸いたら3〜5分ゆでます。ゆで上がったら湯から出し、熱いうちに食べるか、乾燥しないよう包んで冷まします。
スイートコーンは電子レンジでも調理できますか？
皮付きなら外側の汚れを落としてから、ラップで包まずに電子レンジで加熱できます。600Wで1本につき4〜5分を目安にし、熱い蒸気に気をつけて皮をむきます。
甘いスイートコーンの選び方は？
皮付きは、皮が鮮やかな緑色で、ひげがしっとりして褐色のものを選びます。粒が先端までふっくら詰まり、持ったときにずっしり重いものが目安です。
生のスイートコーンはどう保存すればよいですか？
収穫後は甘みが落ちやすいので、買ったら早めに加熱します。すぐ食べない場合は皮付きのまま乾燥しないよう袋に入れて冷蔵し、ゆでたものは粒を外して小分けにし、冷凍すると使いやすいです。
スイートコーンを使った定番料理には何がありますか？
粒を外して、コーンスープ、コーンごはん、かき揚げに使えます。芯も一緒に米やスープに加えて煮ると、とうもろこしの香りが移ります。
スイートコーンの代わりに使える食材はありますか？
缶詰や冷凍のコーン粒は、ゆでたスイートコーンの代わりにスープや炒め物へ使えます。缶詰は水を切ってから加え、塩味が付いているものは料理の味付けを控えめにします。
スイートコーンは生で食べられますか？
生食向けとして販売されている新鮮なものは、生で食べられます。一般的なスイートコーンは加熱すると甘みや香りが引き立つため、ゆでるか蒸して食べるのがおすすめです。
出典：Canadian Nutrient File 7052 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
