食卓にあるものを知ろう
ピタンガ
カロリーと栄養成分
生
33
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.8 g
炭水化物7.5 g
脂質0.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 33 kcal —
- たんぱく質 0.8 g 2%
- 炭水化物 7.5 g 3%
- 脂質 0.4 g 1%
- ナトリウム 3 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 75 µg 8%
- ビタミンC 26.3 mg 29%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.3 mg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 9 mg 1%
- 鉄 0.2 mg 1%
- マグネシウム 12 mg 3%
- リン 11 mg 1%
- カリウム 103 mg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0.8 g | 7.5 g | 0.4 g |
| 1食分 | 173 g | 57 | 1.4 g | 13 g | 0.7 g |
| 2食分 | 346 g | 114 | 2.8 g | 26 g | 1.4 g |
| ½食分 | 86.5 g | 29 | 0.7 g | 6.5 g | 0.3 g |
| 3食分 | 519 g | 171 | 4.2 g | 39 g | 2.1 g |
| 4食分 | 692 g | 228 | 5.5 g | 52 g | 2.8 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0.4 g | 3.7 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 1.2 g | 11 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1.6 g | 15 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 2 g | 19 g | 1 g |
ピタンガについてのよくある質問
ピタンガはどんな味ですか？
甘酸っぱく、香りには少し樹脂のような独特の風味があります。熟すと赤から濃い紫色になり、果肉はやわらかくなります。
生のピタンガはどう食べますか？
流水で洗ってヘタを取り、果肉をかじって食べます。中央に大きな種があるので、種は食べずに出してください。
ピタンガをジュースにするときのコツは？
種を除いて果肉を水と一緒にミキサーにかけ、細かいざるでこすと口当たりがよくなります。種ごと長く攪拌すると、苦みが出ることがあります。
ピタンガはジャムにできますか？
できます。果肉を少量の水で煮てやわらかくし、種を取り除いてから砂糖と煮詰めます。酸味が強い果実は、ジャムにすると風味が引き立ちます。
熟したピタンガの選び方と保存方法は？
色が濃く、表面につやがあり、軽く触れて少しやわらかいものを選びます。傷みやすいので、洗うのは食べる直前にし、冷蔵して早めに食べてください。
ピタンガは冷凍できますか？
できます。洗って水気を拭き、ヘタを取ってから、重ならないように冷凍すると使いやすくなります。凍ったままスムージーにしたり、解凍してソースやジャムに使ったりできます。
ピタンガはビタミンCを含みますか？
含みます。ピタンガはビタミンCの供給源で、果実を26.3 g食べると26.3 mg摂れます。
出典：USDA FoodData Central 169129 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
