食卓にあるものを知ろう
サンドイッチステーキ
カロリーと栄養成分
フレーク状、刻み、成形して薄切り、生
309
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質17 g
炭水化物0 g
脂質27 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 309 kcal —
- たんぱく質 17 g 33%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 27 g 35%
- 飽和脂肪酸 12 g 58%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 68 mg 3%
- コレステロール 71 mg 24%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.4 µg 2%
- ビタミンE 0.21 mg 1%
- ビタミンK 1.7 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.15 mg 12%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.6 mg 29%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.35 mg 7%
- ビタミンB6 0.25 mg 14%
- 葉酸（ビタミンB9） 7 µg 2%
- ビタミンB12 2.7 µg 113%
- コリン 68.9 mg 13%
ミネラル
- カルシウム 12 mg 1%
- 鉄 1.9 mg 10%
- マグネシウム 16 mg 4%
- リン 133 mg 11%
- カリウム 233 mg 5%
- 亜鉛 3.6 mg 33%
- 銅 0.06 mg 7%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 13 µg 24%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 17 g | 0 g | 27 g |
| 1食分 | 113 g | 349 | 19 g | 0 g | 31 g |
| 2食分 | 226 g | 698 | 37 g | 0 g | 61 g |
| ½食分 | 56.5 g | 175 | 9.3 g | 0 g | 15 g |
| 3食分 | 339 g | 1048 | 56 g | 0 g | 92 g |
| 4食分 | 452 g | 1397 | 75 g | 0 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 8.3 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 25 g | 0 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 33 g | 0 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 41 g | 0 g | 68 g |
サンドイッチステーキについてのよくある質問
サンドイッチステーキとはどんな肉ですか？
サンドイッチに挟みやすいよう、薄く切られた牛肉です。短時間で火が通るため、焼きすぎると硬くなりやすいのが特徴です。
サンドイッチステーキはどう焼けばよいですか？
フライパンをよく熱し、肉の水気を拭いてから重ならないように並べます。薄切りなら片面をさっと焼いて裏返し、赤い部分がなくなるまで短時間で仕上げると、硬くなりにくいです。
サンドイッチステーキで作れる料理は何ですか？
焼いた肉をパンに挟み、炒めた玉ねぎやピーマン、チーズを合わせると食べ応えのあるステーキサンドになります。細切りにして野菜と炒め、ご飯にのせてもよく合います。
サンドイッチステーキには何を合わせるとよいですか？
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームのような炒め野菜や、マスタード、ホースラディッシュがよく合います。脂のある肉なので、酸味のあるピクルスを添えると味がまとまります。
サンドイッチステーキの代わりに使える肉はありますか？
薄切りの牛もも肉や肩肉を使えます。厚いステーキ肉を使う場合は、焼いた後に繊維を断つ向きで薄切りにすると、パンに挟みやすくなります。
サンドイッチステーキはどのくらいの量が目安ですか？
小さめのステーキ１枚ほどの約56 gが目安です。この量のたんぱく質は9.2 gです。
生のサンドイッチステーキはどう保存しますか？
冷蔵する場合は密閉して、肉汁がほかの食品につかないよう容器に入れます。すぐ使わない分は小分けにして冷凍し、使う前日に冷蔵庫へ移して解凍すると扱いやすいです。
出典：USDA FoodData Central 170600 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
