食卓にあるものを知ろう
パパダム
カロリーと栄養成分
テイクアウト
501
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質12 g
炭水化物28 g
脂質39 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 501 kcal —
- たんぱく質 12 g 23%
- 炭水化物 28 g 10%
- 脂質 39 g 50%
- 飽和脂肪酸 8 g 40%
- 食物繊維 6.3 g 23%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 3.7 mg 25%
- チアミン（ビタミンB1） 0.35 mg 29%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.6 mg 4%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.73 mg 15%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- ビオチン（ビタミンB7） 4.8 µg 16%
- 葉酸（ビタミンB9） 23 µg 6%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- 鉄 4.4 mg 25%
- マグネシウム 121 mg 29%
- リン 196 mg 16%
- カリウム 609 mg 13%
- 亜鉛 1.7 mg 15%
- 銅 0.36 mg 40%
- マンガン 0.97 mg 42%
- セレン 15 µg 27%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 501 | 12 g | 28 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 251 | 5.8 g | 14 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 752 | 17 g | 43 g | 58 g |
| 200 g | 200 g | 1002 | 23 g | 57 g | 78 g |
| 250 g | 250 g | 1253 | 29 g | 71 g | 97 g |
パパダムについてのよくある質問
パパダムはどう揚げるとパリッと仕上がりますか？
油を約180℃に熱し、パパダムを一枚ずつ入れて、全体が広がるまで数秒揚げます。すぐに色づくので、網じゃくしで取り出して油を切ります。
パパダムは油で揚げずに焼けますか？
直火ならトングで持ち、火から少し離して両面をさっとあぶります。オーブントースターでは、焦げないよう見ながら一枚ずつ加熱し、ふくらんで色づいたら取り出します。
パパダムは電子レンジでも作れますか？
耐熱皿に一枚置き、まず短時間加熱します。まだ柔らかければ数秒ずつ追加し、全体がふくらんでパリッとしたら止めます。機種で加熱時間が違うため、そばを離れないでください。
パパダムには何を添えるとおいしいですか？
マンゴーチャツネやミントチャツネ、ライタを添えると、香ばしさに甘みや酸味、さっぱりした味が加わります。砕いてカレーやダールに散らし、食感を足す食べ方もあります。
開封したパパダムはどう保存しますか？
未調理のものは湿気を避け、袋の口をしっかり閉じて乾燥した場所に置きます。揚げたり焼いたりした後は湿気で柔らかくなりやすいので、できたてを食べるのがおすすめです。
パパダムの原料にアレルギーがある場合、何を確認すればよいですか？
豆類の粉を使うものが多い一方、小麦粉などを加えた製品もあります。原材料表示を確認し、豆類や小麦など避けたい原料が含まれていないか確かめてください。
出典：CoFID (UK) 11-998 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
