食卓にあるものを知ろう
チャバタ
カロリーと栄養成分
271
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質10 g
炭水化物52 g
脂質3.9 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 271 kcal —
- たんぱく質 10 g 20%
- 炭水化物 52 g 19%
- 脂質 3.9 g 5%
- 飽和脂肪酸 0.6 g 3%
- 食物繊維 3.3 g 12%
- 糖類 3.1 g —
- ナトリウム 350 mg 15%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.47 mg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.24 mg 20%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.06 mg 5%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2 mg 13%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.4 mg 8%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- ビオチン（ビタミンB7） 1 µg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 21 µg 5%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 121 mg 9%
- 鉄 1.4 mg 8%
- マグネシウム 22 mg 5%
- リン 100 mg 8%
- カリウム 152 mg 3%
- 亜鉛 0.7 mg 6%
- 銅 0.09 mg 10%
- マンガン 0.6 mg 26%
- セレン 19 µg 35%
- ヨウ素 10 µg 7%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 10 g | 52 g | 3.9 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 5.1 g | 26 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 15 g | 78 g | 5.9 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 20 g | 104 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 26 g | 130 g | 9.8 g |
チャバタについてのよくある質問
チャバタを家で温め直すには？
表面を少し水で湿らせ、予熱したオーブンで180℃、5〜8分温めます。外側がパリッとし、中はふんわり戻ります。
チャバタはどう保存するとおいしさが続きますか？
当日中なら紙袋に入れて室温で保存します。冷蔵庫では乾燥しやすいため避け、翌日以降に食べる分は切り分けて冷凍し、食べるときに凍ったまま焼きます。
チャバタで作る定番のサンドイッチは？
イタリアでは、具を挟んで焼いたパニーノによく使われます。トマトとモッツァレラ、ハムとチーズなどを挟み、焼き目がつくまでプレスすると、皮の歯ごたえが生きます。
チャバタはどんな料理に使えますか？
厚めに切ってトーストし、トマトやオリーブオイルをのせればブルスケッタにできます。固くなったものは角切りにして、サラダのパンツァネッラにも使えます。
チャバタとフォカッチャはどう違いますか？
チャバタは大きな気泡のある、軽くて弾力のあるパンで、サンドイッチにも向きます。フォカッチャは生地にオリーブオイルを使い、平たく焼くのが一般的で、表面は香ばしく中はしっとりしています。
チャバタの代わりに使えるパンは？
サンドイッチなら、皮が香ばしく中に弾力のあるイタリアパンが使いやすいです。ブルスケッタにはバゲットも合いますが、チャバタより気泡が小さく、薄く切りやすいです。
チャバタという名前にはどんな意味がありますか？
チャバタはイタリア語で「スリッパ」を意味し、平たく細長い形が履物に似ていることから名づけられました。イタリア発祥のパンです。
出典：CoFID (UK) 11-969 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
