食卓にあるものを知ろう
マッシュポテト
カロリーと栄養成分
そのまま食べられる
106
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質2 g
炭水化物11 g
脂質5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 106 kcal —
- たんぱく質 2 g 4%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 5 g 6%
- 飽和脂肪酸 2.6 g 13%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 1.8 g —
- ナトリウム 298 mg 13%
- コレステロール 13 mg 4%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 53 µg 6%
- ビタミンC 0.1 mg 0%
- ビタミンD 0.1 µg 1%
- ビタミンE 0.29 mg 2%
- ビタミンK 2.4 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.09 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1 mg 6%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.41 mg 8%
- ビタミンB6 0.11 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
- ビタミンB12 0.22 µg 9%
- コリン 15.7 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 34 mg 3%
- 鉄 0.27 mg 2%
- マグネシウム 14 mg 3%
- リン 61 mg 5%
- カリウム 274 mg 6%
- 亜鉛 0.3 mg 3%
- 銅 0.01 mg 1%
- マンガン 0.09 mg 4%
- セレン 26.9 µg 49%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 1食分 | 229 g | 243 | 4.5 g | 26 g | 12 g |
| 2食分 | 458 g | 485 | 9 g | 52 g | 23 g |
| ½食分 | 114.5 g | 121 | 2.3 g | 13 g | 5.7 g |
| 3食分 | 687 g | 728 | 14 g | 78 g | 34 g |
| 4食分 | 916 g | 971 | 18 g | 104 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5.7 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3.9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4.9 g | 29 g | 13 g |
マッシュポテトについてのよくある質問
マッシュポテトをなめらかに作るコツは？
じゃがいもは皮をむいて同じ大きさに切り、水からゆでます。やわらかくなったら湯を切って鍋に戻し、弱火で水分を飛ばしてから、温めた牛乳とバターを加えてつぶすと水っぽくなりにくいです。
マッシュポテトは電子レンジで作れますか？
できます。皮をむいて小さく切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、水大さじ一杯を加えてふんわりラップをし、竹串がすっと通るまで加熱します。熱いうちにつぶし、温めた牛乳やバターを混ぜます。
マッシュポテトに向くじゃがいもの選び方は？
ほくほくした食感に仕上げたいなら、粉質のじゃがいもが向いています。水分が多い品種は、ゆでたあとに鍋で水分をしっかり飛ばすと、べたつきを抑えられます。
マッシュポテトは冷蔵庫で何日保存できますか？
粗熱を取ったら、ふた付き容器に入れて冷蔵し、二日以内を目安に食べ切ります。食べるときは全体をよく温め、固ければ牛乳を少量加えて混ぜます。
マッシュポテトは冷凍できますか？
冷凍できます。小分けにして平らに包むと解凍しやすく、約一か月を目安に使い切れます。冷蔵庫で解凍してから鍋や電子レンジで温め、牛乳を加えてなめらかにします。
マッシュポテトには何を合わせるとよいですか？
ロースト肉やソーセージの付け合わせに定番で、グレービーソースともよく合います。残った分は、ひき肉と重ねて焼くシェパーズパイ風の料理や、コロッケの具にも使えます。
出典：USDA FoodData Central 169768 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
