食卓にあるものを知ろう
メープルシュガー
カロリーと栄養成分
354
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.1 g
炭水化物91 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 354 kcal —
- たんぱく質 0.1 g 0%
- 炭水化物 91 g 33%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 85 g —
- ナトリウム 11 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0 mg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.04 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.05 mg 1%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 2.1 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 90 mg 7%
- 鉄 1.6 mg 9%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 3 mg 0%
- カリウム 274 mg 6%
- 亜鉛 6.1 mg 55%
- 銅 0.1 mg 11%
- マンガン 4.4 mg 192%
- セレン 0.8 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 0.1 g | 91 g | 0.2 g |
| 1食分 | 3 g | 11 | 0 g | 2.7 g | 0 g |
| 2食分 | 6 g | 21 | 0 g | 5.5 g | 0 g |
| ½食分 | 1.5 g | 5 | 0 g | 1.4 g | 0 g |
| 3食分 | 9 g | 32 | 0 g | 8.2 g | 0 g |
| 4食分 | 12 g | 42 | 0 g | 11 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 0.1 g | 46 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 0.2 g | 136 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 0.2 g | 182 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 0.3 g | 227 g | 0.5 g |
メープルシュガーについてのよくある質問
メープルシュガーは何から作られていますか？
メープルシロップを煮詰めて水分を飛ばし、結晶状にしたものです。粒状や粉状で、シロップより水分が少ないため、砂糖のように量りやすく使えます。
メープルシュガーはお菓子作りで砂糖の代わりになりますか？
クッキーやマフィンなら、砂糖と同じ重さを目安に置き換えられます。メープルの香りと色が加わるので、繊細な味の焼き菓子では風味が変わる点に注意してください。
メープルシュガーは飲み物にどう使えばいいですか？
コーヒーや紅茶、温めたミルクに加え、よく混ぜて溶かします。冷たい飲み物では溶け残りやすいため、少量のお湯で溶いてから加えると均一になります。
メープルシュガーは何にかけるとおいしいですか？
パンケーキやワッフル、オートミール、ヨーグルトに振りかけると、メープルの香りが生きます。果物やナッツとも合わせやすく、焼いたりんごに振ってもよく合います。
メープルシュガーの保存方法は？
湿気を吸うと固まりやすいので、乾いた密閉容器に入れ、直射日光やコンロの熱を避けて保存します。固まった場合は、清潔で乾いたスプーンなどでほぐしてください。
メープルシュガーはメープルシロップで代用できますか？
同じ分量では置き換えられません。シロップは水分を含むため、焼き菓子では生地がゆるくなることがあります。パンケーキなどにかける用途なら、シロップをそのまま使えます。
メープルシュガーは一度にどのくらい使うものですか？
飲み物やヨーグルトの甘みづけなら、小さじ一杯ほどから加えると調整しやすいです。小さじ一杯（3 g）は 11 kcal です。
出典：USDA FoodData Central 169658 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
