食卓にあるものを知ろう
フランスパン
カロリーと栄養成分
トーストした
317
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質9.5 g
炭水化物64 g
脂質1.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 317 kcal —
- たんぱく質 9.5 g 19%
- 炭水化物 64 g 23%
- 脂質 1.3 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.5 g 3%
- 食物繊維 3.7 g 13%
- 糖類 1.4 g —
- ナトリウム 602 mg 26%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 1 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.11 mg 9%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.02 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.33 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.58 mg 12%
- ビタミンB6 0.04 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 19.6 µg 5%
ミネラル
- カルシウム 20 mg 2%
- 鉄 0.97 mg 5%
- マグネシウム 25 mg 6%
- リン 85 mg 7%
- カリウム 140 mg 3%
- 亜鉛 0.65 mg 6%
- 銅 0.11 mg 12%
- マンガン 0.51 mg 22%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 9.5 g | 64 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 4.7 g | 32 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 14 g | 96 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 19 g | 128 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 24 g | 160 g | 3.3 g |
フランスパンについてのよくある質問
フランスパンを焼きたてのように温め直すには？
表面に霧吹きで水を少し吹き、予熱したオーブンで180℃、5〜8分温めます。電子レンジだけだと皮がしんなりしやすいので、仕上げにオーブンを使うのがおすすめです。
フランスパンはどう保存するとよいですか？
その日のうちに食べるなら、紙袋に入れて室温に置きます。長く保存する場合は食べやすく切ってから包んで冷凍し、食べる分だけ凍ったままオーブンで温めます。
かたくなったフランスパンは何に使えますか？
角切りにしてオリーブ油をからめ、オーブンで焼けばクルトンになります。薄切りをスープに浮かべたり、卵液に浸してフレンチトーストにしたりするのも定番です。
フランスパンを選ぶとき、どこを見ればよいですか？
皮に焼き色がつき、持つと軽く、表面に細かなひびがあるものは、香ばしい皮と気泡のある生地を楽しみやすいです。食べ切れない場合は、長い一本より食べる量に合った大きさを選ぶと扱いやすいです。
フランスパンはどんな料理に合いますか？
スープやシチューに添えるほか、薄切りにしてトマトやにんにくをのせるブルスケッタにも向きます。バターやチーズを塗るだけでも、皮の香ばしさとよく合います。
フランスパンはサンドイッチに使えますか？
使えます。横に切り込みを入れ、具を詰める前に内側を軽く焼くと水分がしみ込みにくくなります。ハムやチーズ、レタスなどを挟むと食べやすいです。
フランスパンがないとき、何で代用できますか？
スープに添えるなら食パンやイタリアンパンでも代用できます。皮の歯ごたえや細長い形を生かすサンドイッチでは、同じように皮のあるロールパンが使いやすいです。
出典：ANSES–Ciqual (France) 7004 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
