食卓にあるものを知ろう
イチジク
カロリーと栄養成分
生
74
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.8 g
炭水化物16 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 74 kcal —
- たんぱく質 0.8 g 2%
- 炭水化物 16 g 6%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0.1 g 0%
- 食物繊維 2.9 g 10%
- 糖類 16 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 7 µg 1%
- ビタミンC 2 mg 2%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.11 mg 1%
- ビタミンK 4.7 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.06 mg 5%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.4 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.3 mg 6%
- ビタミンB6 0.11 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 4.7 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 35 mg 3%
- 鉄 0.37 mg 2%
- マグネシウム 17 mg 4%
- リン 14 mg 1%
- カリウム 232 mg 5%
- 亜鉛 0.15 mg 1%
- 銅 0.07 mg 8%
- マンガン 0.13 mg 6%
- セレン 0.2 µg 0%
- ヨウ素 1.5 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 0.8 g | 16 g | 0.3 g |
| 1食分 | 64 g | 47 | 0.5 g | 10 g | 0.2 g |
| 2食分 | 128 g | 95 | 1 g | 21 g | 0.4 g |
| ½食分 | 32 g | 24 | 0.2 g | 5.2 g | 0.1 g |
| 3食分 | 192 g | 142 | 1.4 g | 31 g | 0.6 g |
| 4食分 | 256 g | 189 | 1.9 g | 42 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0.4 g | 8.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 1.1 g | 24 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 1.5 g | 33 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 1.9 g | 41 g | 0.8 g |
イチジクについてのよくある質問
イチジクは皮ごと食べられますか？
はい、よく洗えば皮ごと食べられます。皮の口当たりが気になる場合は、軸を持って皮をむいてください。
イチジクをおいしく食べるには、どう選べばよいですか？
ふっくらと丸みがあり、皮に張りとつやがあって、甘い香りのするものを選びます。傷や汁漏れがなく、軽く触れて少し弾力があるものが食べ頃です。
イチジクはどのくらい日持ちしますか？
傷みやすいので、買ったら乾燥を防ぐよう容器に入れて冷蔵し、できれば数日以内に食べきります。食べる直前に洗い、長く保存したい場合は切って冷凍できます。
イチジクを焼くときは、何度で何分くらい加熱しますか？
半分に切り、切り口を上にして耐熱皿に並べ、180℃のオーブンで10〜15分焼きます。表面が柔らかくなり、果汁がにじんだら食べ頃です。
イチジクにはどんな食べ方や料理がありますか？
生のままチーズや生ハムと合わせるほか、サラダやタルトにも使えます。赤ワインと砂糖で煮るコンポートにすると、ヨーグルトやアイスクリームにもよく合います。
イチジクは植物のどの部分を食べているのですか？
イチジクは、花が実の内側に咲く「隠頭花序」という構造を食べています。果肉に見える小さな粒は、それぞれ花が育った部分です。
出典：USDA FoodData Central 173021 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
