フェレロ ロシェチョコレート

丸いヘーゼルナッツを、ヘーゼルナッツ入りのクリームと薄いウエハースで包み、チョコレートと砕いたヘーゼルナッツでコーティングしたお菓子です。中のウエハースの軽い食感と、外側のナッツの香ばしさが特徴です。

高温多湿や直射日光を避け、涼しく乾燥した場所で保存します。冷蔵庫に入れると、出したときの結露で表面がべたついたり、ほかの食品のにおいが移ったりすることがあります。

使えますが、丸ごと溶かすとウエハースやナッツの粒が残り、なめらかなチョコレートにはなりません。刻んで湯せんでゆっくり溶かし、ブラウニーやクッキーの生地に混ぜると、ナッツの食感も楽しめます。

無糖のコーヒーや紅茶と合わせると、チョコレートとヘーゼルナッツの甘さが引き立ちます。砕いてバニラアイスクリームやケーキに散らせば、ウエハースの歯ごたえも加わります。

ヘーゼルナッツ入りのチョコレートや、ウエハースをチョコレートで包んだ菓子が近い代用品です。丸ごとのヘーゼルナッツを添えると、ナッツの食感を補えます。

フェレロ ロシェチョコレートはチョコレートとヘーゼルナッツが中心ですが、ラファエロチョコレートはココナッツを使った白い菓子で、中にアーモンドが入っています。ココナッツの風味を楽しみたいときはラファエロチョコレートが向いています。

チョコレートヘーゼルナッツクリームのほうが多く、100 gあたり36 gです。フェレロ ロシェチョコレートは35 gで、丸い菓子の中にウエハースやナッツが入っています。