食卓にあるものを知ろう
砂糖漬けフルーツ
カロリーと栄養成分
322
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.3 g
炭水化物81 g
脂質0.1 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 322 kcal —
- たんぱく質 0.3 g 1%
- 炭水化物 81 g 30%
- 脂質 0.1 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1.6 g 6%
- 糖類 81 g —
- ナトリウム 98 mg 4%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 1 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.04 mg 0%
- ビタミンK 0.3 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0 mg 0%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0 mg 0%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.01 mg 0%
- ビタミンB6 0 mg 0%
- 葉酸（ビタミンB9） 0 µg 0%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 2.2 mg 0%
ミネラル
- カルシウム 18 mg 1%
- 鉄 0.17 mg 1%
- マグネシウム 4 mg 1%
- リン 5 mg 0%
- カリウム 56 mg 1%
- 亜鉛 0.05 mg 0%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.11 mg 5%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 0.3 g | 81 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 0.2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 0.5 g | 122 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 0.7 g | 162 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 0.9 g | 203 g | 0.2 g |
砂糖漬けフルーツについてのよくある質問
砂糖漬けフルーツは何に使えますか？
パウンドケーキやシュトレン、パネトーネの生地に混ぜるほか、刻んでクッキーやスコーンに加えられます。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにも向いています。
パウンドケーキに砂糖漬けフルーツを入れると沈みますか？
大きな粒は小さく刻み、表面のシロップを拭いてから薄力粉をまぶすと、生地の中に散りやすくなります。生地を練り終えた最後に、つぶさないようさっくり混ぜてください。
砂糖漬けフルーツはどう保存すればよいですか？
開封後は乾燥やにおい移りを防ぐため、密閉容器に入れて涼しく暗い場所で保存します。袋に保存方法の指定がある場合はそれに従い、表面にカビが出たり異臭がしたりしたものは食べないでください。
砂糖漬けフルーツとドライフルーツはどう違いますか？
ドライフルーツは主に乾燥で水分を減らした果物ですが、砂糖漬けフルーツはシロップをしみ込ませて保存性と甘みを高めたものです。砂糖漬けはつやがあり、しっとりした食感になりやすいです。
砂糖漬けフルーツの代わりに何を使えますか？
焼き菓子なら、刻んだレーズンや干しあんずなどのドライフルーツが使えます。砂糖漬けフルーツほど甘くないため、生地の甘さを少し補うと味がまとまりやすくなります。
砂糖漬けフルーツはどうやって作られますか？
果物をシロップで煮る、または漬ける工程を繰り返し、糖分を果肉にしみ込ませて作ります。オレンジピールのように皮を使うものは、苦みを和らげるために先にゆでこぼすことがあります。
砂糖漬けフルーツはそのまま食べられますか？
市販品はそのまま食べられるものが一般的で、刻んで菓子や料理に使うこともできます。果物の種類や加工方法によって種や硬い部分が残ることがあるため、食べる前に確認してください。
出典：USDA FoodData Central 167781 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
