食卓にあるものを知ろう
ブラウニークッキー
カロリーと栄養成分
自家製
466
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質6.2 g
炭水化物48 g
脂質29 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 466 kcal —
- たんぱく質 6.2 g 12%
- 炭水化物 48 g 17%
- 脂質 29 g 37%
- 飽和脂肪酸 7.3 g 37%
- 食物繊維 2.1 g 8%
- ナトリウム 343 mg 15%
- コレステロール 73 mg 24%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 176 µg 20%
- ビタミンC 0.3 mg 0%
- ビタミンD 0.19 µg 1%
- ビタミンE 0.27 mg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.14 mg 12%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.19 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.98 mg 6%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.33 mg 7%
- ビタミンB6 0.09 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 29 µg 7%
- ビタミンB12 0.16 µg 7%
ミネラル
- カルシウム 57 mg 4%
- 鉄 1.8 mg 10%
- マグネシウム 53 mg 13%
- リン 132 mg 11%
- カリウム 176 mg 4%
- 亜鉛 0.97 mg 9%
- 銅 0.39 mg 43%
- マンガン 0.59 mg 26%
- セレン 11.5 µg 21%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6.2 g | 48 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3.1 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9.3 g | 72 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 12 g | 96 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 16 g | 120 g | 73 g |
ブラウニークッキーについてのよくある質問
ブラウニークッキーはどんなお菓子ですか？
ブラウニーのように濃厚でしっとりしたチョコレート生地を、クッキーの形に焼いたお菓子です。表面に薄いひびが入り、中はやわらかく仕上がるものがよく見られます。
ブラウニークッキーをしっとり焼くコツは？
生地を混ぜすぎず、縁が固まって中心が少しやわらかいうちにオーブンから出します。天板の上で数分置くと余熱で火が入り、冷めるにつれて形が落ち着きます。
ブラウニークッキーの生地は焼く前に冷やしますか？
生地がやわらかく、天板に広がりすぎそうなら、冷蔵庫で三十分ほど冷やすと扱いやすくなります。冷やすと生地が締まり、厚みのある仕上がりになりやすいです。
ブラウニークッキーはどう保存すればいいですか？
完全に冷ましてから密閉容器に入れ、直射日光や高温を避けて保存します。しっとり感を保ちたい場合は、乾燥しないよう一枚ずつ包む方法もあります。
ブラウニークッキーには何を合わせるとおいしいですか？
苦みのあるコーヒーや無糖の紅茶を合わせると、チョコレートの甘さが引き立ちます。砕いてアイスクリームに添えたり、バニラアイスと重ねてデザートにしたりする食べ方もあります。
ブラウニークッキーは普通のチョコレートクッキーとどう違いますか？
ブラウニークッキーは、一般にチョコレートの風味が濃く、中心がしっとりした食感です。チョコレートクッキーは生地がさっくり、またはほろほろしたタイプも多く、食感に違いがあります。
ブラウニークッキーはブラウニーと同じものですか？
材料や味わいは似ていますが、ブラウニーは型に流して焼いて切り分ける四角いケーキ状のお菓子で、ブラウニークッキーは一個ずつ焼くクッキーです。ブラウニーの濃厚さを、手で持てる形で楽しめます。
出典：Canadian Nutrient File 3807 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
