食卓にあるものを知ろう
ブラックベリー
カロリーと栄養成分
冷凍、無糖
64
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.2 g
炭水化物11 g
脂質0.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 64 kcal —
- たんぱく質 1.2 g 2%
- 炭水化物 11 g 4%
- 脂質 0.4 g 1%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 5 g 18%
- 糖類 11 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 6 µg 1%
- ビタミンC 3.1 mg 3%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.2 mg 8%
- ビタミンK 19.8 µg 17%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.2 mg 8%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.15 mg 3%
- ビタミンB6 0.06 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 34 µg 9%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 8.5 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 29 mg 2%
- 鉄 0.8 mg 4%
- マグネシウム 22 mg 5%
- リン 30 mg 2%
- カリウム 140 mg 3%
- 亜鉛 0.25 mg 2%
- 銅 0.12 mg 13%
- マンガン 1.2 mg 53%
- セレン 0.4 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1.2 g | 11 g | 0.4 g |
| 1食分 | 151 g | 97 | 1.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 2食分 | 302 g | 193 | 3.6 g | 32 g | 1.3 g |
| ½食分 | 75.5 g | 48 | 0.9 g | 8.1 g | 0.3 g |
| 3食分 | 453 g | 290 | 5.3 g | 48 g | 1.9 g |
| 4食分 | 604 g | 387 | 7.1 g | 64 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0.6 g | 5.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1.8 g | 16 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2.4 g | 21 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1.1 g |
似た食品
ブラックベリーについてのよくある質問
ブラックベリーは食べる前に洗ったほうがいいですか？
食べる直前に流水でやさしく洗い、ペーパータオルの上で水気を取ります。粒の間に水が残りやすいので、強くこすったり、洗ってから保存したりすると傷みやすくなります。
ブラックベリーはどう選べばいいですか？
粒がふっくらして濃い色で、容器の底に汁がたまっていないものを選びます。白いふわふわしたカビや、つぶれて汁が出た粒が混じっていないかも確かめてください。
ブラックベリーは冷蔵庫でどのくらい保存できますか？
洗わずに乾いた容器に入れ、冷蔵庫で保存し、数日以内に食べきります。傷んだ粒があれば取り除き、食べる直前に洗ってください。
ブラックベリーは冷凍できますか？
洗って水気をよく拭き、重ならないようにトレーに並べて凍らせてから、保存袋に移します。凍ったままスムージーや焼き菓子に使うと、解凍時に出る汁で生地が水っぽくなりにくいです。
ブラックベリーはどんな料理に使えますか？
ヨーグルトやオートミールにのせるほか、ジャム、タルト、クランブルにもよく合います。加熱すると果汁が出るので、パイや焼き菓子には冷凍のまま加えると扱いやすいです。
ブラックベリーの代わりにラズベリーを使えますか？
ジャムやタルトなら、同じ量のラズベリーで置き換えられます。ラズベリーのほうが酸味が強く、ブラックベリーより種の粒感がはっきりします。
ブラックベリーは食物繊維をどのくらい含みますか？
食物繊維の供給源で、100 gあたりの食物繊維は5 gです。ひとつかみをヨーグルトやシリアルに加えると、食事に取り入れやすいです。
出典：USDA FoodData Central 171710 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
