焼きハム

加熱済みの焼きハムなら、包装を開けてそのまま食べられます。生の豚肉を焼いたものは、中心まで十分に火を通してください。

厚切りならフライパンに少量の水を入れ、ふたをして弱火で片面1〜2分ずつ温めます。強火で長く焼くと水分が抜けて硬くなりやすいです。

開封後は切り口をラップで密着させて冷蔵し、2〜3日を目安に食べ切ります。長く保存するなら1回分ずつ包んで冷凍し、冷蔵庫で解凍します。

サンドイッチやハムエッグのほか、ポテトサラダ、グラタン、炒め物にも使えます。塩味があるので、料理に加える塩は最後に調整するとまとまりやすいです。

焼きハムは、加熱工程で焼き上げたハムを指す呼び名です。製法や脂の量は商品によって異なり、ハムは焼く以外にゆでるなどの方法で作られるものもあります。

100 gあたりのたんぱく質は18 gです。食事に添える量は、薄切りを数枚など、献立全体とのバランスで決めると使いやすいです。