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肉醬義大利麵
熱量與營養成分
carrabba's italian grill
122
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.9 g
碳水14 g
脂肪3.9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 122 kcal —
- 蛋白質 5.9 g 12%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 3.9 g 5%
- 飽和脂肪 1.1 g 6%
- 膳食纖維 1.5 g 5%
- 糖 2 g —
- 鈉 270 mg 12%
- 膽固醇 9 mg 3%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 14 µg 2%
- 維生素 C 0.8 mg 1%
- 維生素 E 0.68 mg 5%
- 維生素 K 3.3 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.09 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.15 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 1.6 mg 10%
- 泛酸（B5） 0.28 mg 6%
- 維生素 B6 0.12 mg 7%
- 葉酸（B9） 30 µg 8%
- 維生素 B12 0.21 µg 9%
- 膽鹼 16.2 mg 3%
礦物質
- 鈣 15 mg 1%
- 鐵 0.89 mg 5%
- 鎂 15 mg 4%
- 磷 58 mg 5%
- 鉀 187 mg 4%
- 鋅 0.7 mg 6%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.19 mg 8%
- 硒 9.5 µg 17%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 5.9 g | 14 g | 3.9 g |
| 1 份 | 537 g | 655 | 32 g | 76 g | 21 g |
| 2 份 | 1074 g | 1310 | 63 g | 153 g | 42 g |
| ½ 份 | 268.5 g | 328 | 16 g | 38 g | 11 g |
| 3 份 | 1611 g | 1965 | 95 g | 229 g | 63 g |
| 4 份 | 2148 g | 2621 | 126 g | 305 g | 84 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2.9 g | 7.1 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 8.8 g | 21 g | 5.9 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 12 g | 28 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 15 g | 36 g | 9.8 g |
相似食物
關於肉醬義大利麵的常見問題
肉醬義大利麵怎麼煮才不會糊成一團？
義大利麵煮到包裝建議時間前約一分鐘，瀝乾後直接拌入熱肉醬；留一點煮麵水，分次加入，讓醬汁更容易裹住麵條。
肉醬義大利麵的肉醬怎麼做才夠香？
先把洋蔥炒軟，再加入絞肉炒到變色並略帶焦香，接著加番茄與香料小火燉煮約二十分鐘。肉醬煮好後再拌麵，比只把醬淋在麵上更入味。
肉醬義大利麵可以放冰箱多久？
熟食在室溫放涼時不要超過兩小時；分裝密封冷藏，三至四天內吃完。要保存更久，可冷凍分裝，食用前充分加熱至整份冒熱氣。
肉醬義大利麵適合配什麼？
清爽的生菜沙拉能平衡濃郁肉醬，蒜香麵包則適合沾醬汁；若再加一道菜，烤櫛瓜或花椰菜都很搭。
肉醬義大利麵和義大利麵佐肉丸有什麼不同？
肉醬義大利麵通常用絞肉與番茄等材料燉成醬，再拌上麵條；義大利麵佐肉丸則是把肉丸另外煎或烤熟後搭配番茄醬，口感以肉丸的紮實多汁為主。
肉醬義大利麵可以用什麼代替牛絞肉？
可用豬絞肉，或用牛豬混合絞肉；想做無肉版本，可將切碎的蘑菇炒到水分收乾，再和番茄一起燉煮，增加濃厚口感。
資料來源：USDA FoodData Central 168086 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
