了解餐盤裡的營養
大豆
熱量與營養成分
乾，無鹽水中煮熟
141
大卡kcal 每 100 g
蛋白質14 g
碳水5.1 g
脂肪7.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 141 kcal —
- 蛋白質 14 g 28%
- 碳水化合物 5.1 g 2%
- 脂肪 7.3 g 9%
- 飽和脂肪 0.9 g 5%
- 糖 2.1 g —
- 鈉 1 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 1.1 mg 8%
- 硫胺素（B1） 0.12 mg 10%
- 核黃素（B2） 0.09 mg 7%
- 菸鹼素（B3） 0.5 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.18 mg 4%
- 維生素 B6 0.23 mg 14%
- 生物素（B7） 25 µg 83%
- 葉酸（B9） 54 µg 14%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 83 mg 6%
- 鐵 3 mg 17%
- 鎂 63 mg 15%
- 磷 250 mg 20%
- 鉀 510 mg 11%
- 鋅 0.9 mg 8%
- 銅 0.32 mg 36%
- 錳 0.7 mg 30%
- 硒 5 µg 9%
- 碘 2 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 14 g | 5.1 g | 7.3 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 7 g | 2.6 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 21 g | 7.7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 28 g | 10 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 35 g | 13 g | 18 g |
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關於大豆的常見問題
大豆100 g含有多少熱量？
大豆100 g含有 141 kcal、14 g 蛋白質、5.1 g 碳水化合物和 7.3 g 脂肪。
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資料來源：CoFID (UK) 13-116 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
