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白蘑菇
热量和营养成分
煮熟, 焯水, 沥干, 加盐
28
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.2 g
碳水3.1 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 28 kcal —
- 蛋白质 2.2 g 4%
- 碳水化合物 3.1 g 1%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 2.2 g 8%
- 糖 2.3 g —
- 钠 238 mg 10%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 4 mg 4%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 0.01 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.07 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.3 mg 23%
- 烟酸（维生素B3） 4.5 mg 28%
- 泛酸（维生素B5） 2.2 mg 43%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 18 µg 5%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 20.4 mg 4%
矿物质
- 钙 6 mg 0%
- 铁 1.7 mg 10%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 87 mg 7%
- 钾 356 mg 8%
- 锌 0.87 mg 8%
- 铜 0.5 mg 56%
- 锰 0.12 mg 5%
- 硒 13.4 µg 24%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2.2 g | 3.1 g | 0.5 g |
| 1份 | 156 g | 44 | 3.4 g | 4.8 g | 0.7 g |
| 2份 | 312 g | 87 | 6.8 g | 9.6 g | 1.5 g |
| ½份 | 78 g | 22 | 1.7 g | 2.4 g | 0.4 g |
| 3份 | 468 g | 131 | 10 g | 15 g | 2.2 g |
| 4份 | 624 g | 175 | 14 g | 19 g | 2.9 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1.1 g | 1.5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3.3 g | 4.6 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4.3 g | 6.2 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5.4 g | 7.7 g | 1.2 g |
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来源：USDA FoodData Central 168537 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
