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籽粒面包
热量和营养成分
加籽的
270
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.9 g
碳水44 g
脂肪7.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 270 kcal —
- 蛋白质 9.9 g 20%
- 碳水化合物 44 g 16%
- 脂肪 7.4 g 9%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 6.2 g 22%
- 糖 3.8 g —
- 钠 360 mg 16%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
矿物质
- 钙 150 mg 12%
- 铁 2.3 mg 13%
- 镁 80 mg 19%
- 磷 180 mg 14%
- 钾 226 mg 5%
- 锌 1.5 mg 14%
- 铜 0.47 mg 52%
- 锰 0.76 mg 33%
- 硒 13 µg 24%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 9.9 g | 44 g | 7.4 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 5 g | 22 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 15 g | 66 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 20 g | 88 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 25 g | 110 g | 19 g |
关于籽粒面包的问题
买籽粒面包时，怎么挑到全麦的？
看配料表里的面粉种类：想要全麦款，优先选全麦粉排在前面的；“有籽粒”只说明加了种子，不代表面粉是全麦的。
籽粒面包怎么烤才香脆？
切片放进烤面包机烤到表面金黄即可。用烤箱时，铺在烤盘上以180°C烤约4–6分钟，烤到一半翻面；表面的籽粒容易烤焦，注意观察。
籽粒面包开封后怎么保存？
近期吃的放进密封袋或面包盒，置于阴凉干燥处，避免放在炉灶旁或阳光直射处。天气潮湿或想保存更久，就切片后冷冻，别把面包放进冰箱冷藏，容易变干发硬。
籽粒面包可以冷冻吗？怎么解冻？
可以。先切片，片与片之间垫烘焙纸，再装入密封袋冷冻；要吃时直接放进烤面包机，或在烤箱里加热至热透，不必整条解冻。
籽粒面包适合搭配什么？
烤过的籽粒面包很适合抹鹰嘴豆泥、牛油果泥或奶油奶酪，也可以夹鸡蛋、番茄和生菜做三明治。籽粒口感较明显，搭配柔软馅料尤其合适。
籽粒面包和多谷物面包，哪种蛋白质更多？
多谷物面包每100克含蛋白质12.5克；籽粒面包每100克含9.9克。多谷物面包不一定含整粒种子，买的时候可看配料表确认。
来源：CoFID (UK) 11-947 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
