了解你餐盘中的食物
三文鱼汉堡
热量和营养成分
266
千卡kcal 每 100 g
蛋白质10 g
碳水14 g
脂肪19 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 266 kcal —
- 蛋白质 10 g 21%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 19 g 25%
- 饱和脂肪 4 g 20%
- 膳食纤维 1 g 4%
- 糖 0.9 g —
- 钠 318 mg 14%
- 胆固醇 67.6 mg 23%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 54.8 µg 6%
- 维生素C 2.1 mg 2%
- 维生素D 2.5 µg 12%
- 维生素E 4.5 mg 30%
- 维生素K 24.3 µg 20%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 2.5 mg 16%
- 维生素B6 0.29 mg 17%
- 叶酸（维生素B9） 16.9 µg 4%
- 维生素B12 1.3 µg 53%
矿物质
- 钙 78.8 mg 6%
- 铁 0.43 mg 2%
- 镁 20.4 mg 5%
- 磷 147 mg 12%
- 钾 233 mg 5%
- 锌 0.7 mg 6%
- 铜 0.08 mg 9%
- 锰 0.17 mg 7%
- 硒 13.5 µg 25%
- 碘 41.3 µg 28%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 5.2 g | 7.2 g | 9.6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 16 g | 22 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 21 g | 29 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 26 g | 36 g | 48 g |
相似食物
关于三文鱼汉堡的问题
三文鱼汉堡饼怎么煎才不散？
先把鱼饼冷藏至定形，锅中放少量油，中火煎至两面金黄；翻面时用宽铲托住整块。鱼饼较厚时加盖焖一会儿，中心熟透再夹入面包。
三文鱼汉堡要煎多久才熟？
时间取决于鱼饼厚度，最稳妥的是测中心温度：达到63°C即可。若用冷冻鱼饼，先在冰箱冷藏室解冻，再煎至中心达到这个温度。
三文鱼汉堡适合搭配什么酱和配菜？
莳萝酸奶酱、塔塔酱或柠檬蛋黄酱都能衬出三文鱼的鲜味；配生菜、番茄、腌黄瓜和红洋葱，口感更清爽。想要更脆，可加一层凉拌卷心菜。
做好的三文鱼汉堡怎么保存？
熟鱼饼和面包分开装入密封容器，尽快冷藏；鱼饼在室温放超过两小时就不要留作下顿。复热时用平底锅小火加热至中心热透，面包另行烘热，口感不易变软。
三文鱼汉堡和三文鱼饼有什么区别？
三文鱼汉堡通常指夹在面包里的整份汉堡，三文鱼饼则是鱼肉制成的饼，可单独吃或配菜。按每100克比较，三文鱼饼为196 kcal、蛋白质12.8克；三文鱼汉堡为10克蛋白质。
三文鱼汉堡可以用什么代替？
想保留鱼肉风味，可用烤三文鱼块夹面包；想要方便成形，可用三文鱼饼代替汉堡里的鱼饼。后者每100克含脂肪9.6克，三文鱼汉堡为19克。
来源：Fineli (Finland) 34981 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
