制葡萄干用葡萄

制葡萄干用葡萄通常糖分较高，常见品种无籽、果皮较薄，干燥后容易形成甜味浓、口感柔韧的葡萄干；鲜食葡萄则更看重鲜吃时的多汁和脆嫩。

可以，洗净后直接吃；不过有些品种果粒较小或带籽，鲜吃的口感不一定像鲜食葡萄那样脆嫩多汁。

洗净后彻底沥干，剪下果粒并摊成单层，放在通风、洁净、阳光充足处晾晒，夜间收回避露水。定期翻动，直到果粒皱缩且摸起来不湿黏；潮湿天气不适合露天晾晒。

选果粒饱满、成熟、没有破皮或霉斑的葡萄；若打算制无籽葡萄干，挑无籽品种会省去去籽的工夫。整串轻轻晃动时大量落粒，通常说明不够新鲜。

先让葡萄干完全冷却并干透，再装入干净、密封的容器，放在阴凉干燥处；若出现潮湿、异味或霉点，就不要食用。

可以拌进燕麦粥、酸奶和面包面团，也常用于八宝饭、抓饭和甜点。煮粥或炖饭时加一小把，能带来甜味；烤面包时先用温水泡软并擦干，果粒不容易烤得过硬。

不安全。葡萄和葡萄干都可能使狗严重中毒，别拿来喂狗；若狗误食，应尽快联系兽医。