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西梅
热量和营养成分
脱水（低水分）、未烹调
339
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.7 g
碳水89 g
脂肪0.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 339 kcal —
- 蛋白质 3.7 g 7%
- 碳水化合物 89 g 32%
- 脂肪 0.7 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 钠 5 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 88 µg 10%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.12 mg 10%
- 核黄素（维生素B2） 0.17 mg 13%
- 烟酸（维生素B3） 3 mg 19%
- 泛酸（维生素B5） 0.42 mg 8%
- 维生素B6 0.75 mg 44%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 72 mg 6%
- 铁 3.5 mg 20%
- 镁 64 mg 15%
- 磷 112 mg 9%
- 钾 1058 mg 23%
- 锌 0.75 mg 7%
- 铜 0.61 mg 68%
- 锰 0.31 mg 14%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 339 | 3.7 g | 89 g | 0.7 g |
| 1份 | 132 g | 447 | 4.9 g | 118 g | 1 g |
| 2份 | 264 g | 895 | 9.8 g | 235 g | 1.9 g |
| ½份 | 66 g | 224 | 2.4 g | 59 g | 0.5 g |
| 3份 | 396 g | 1342 | 15 g | 353 g | 2.9 g |
| 4份 | 528 g | 1790 | 20 g | 470 g | 3.9 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1.9 g | 45 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 509 | 5.6 g | 134 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 678 | 7.4 g | 178 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 848 | 9.3 g | 223 g | 1.8 g |
关于西梅的问题
西梅吃之前需要泡水吗？
开袋后可以先用流动水快速冲洗；想让口感更软，可用温水泡十分钟左右，再沥干食用。泡过的水也可以加进粥或炖煮的酱汁里。
西梅怎么加进燕麦粥或酸奶里？
先把西梅切成小块，煮燕麦粥时在快煮好前几分钟加入；拌酸奶则直接放入，也可以搭配坚果。西梅本身甜味明显，通常不必再加糖。
西梅适合做哪些菜？
切碎后可拌入面包、麦芬或馅料，也能放进炖肉中，和洋葱、香料一起慢炖，让酱汁带上果香与甜味。做炖菜时先泡软，比较容易切碎并融入酱汁。
西梅开封后怎么保存？
放进密封容器，置于阴凉、干燥处，避免阳光直晒和蒸汽；天气潮湿时可密封冷藏。若西梅出现霉点、异味或异常发黏，就不要食用。
西梅能用什么代替？
烘焙或拌燕麦时，可用葡萄干或切碎的杏干替代；炖肉时，用去核椰枣也能提供甜味，但果香和软硬口感会不同。替代品较干时，先泡软再切。
西梅和李子有什么区别？
通常所说的西梅是经过干燥处理的李子，水分少、口感更浓甜；鲜李子水分多，适合直接吃。每百克李子含46千卡，而西梅每百克含339千卡。
西梅一次吃多少比较合适？
可以先吃约30克，通常是几颗，搭配一杯水或无糖酸奶；西梅甜味浓，边吃边从袋中取容易不知不觉吃多。
来源：USDA FoodData Central 168160 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
