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薯条
热量和营养成分
自制，用玉米油炸的
197
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3.2 g
碳水33 g
脂肪6.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 197 kcal —
- 蛋白质 3.2 g 6%
- 碳水化合物 33 g 12%
- 脂肪 6.7 g 9%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 3.4 g 12%
- 糖 1.5 g —
- 钠 3 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 9 mg 10%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.2 mg 8%
- 硫胺素（维生素B1） 0.27 mg 23%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.5 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.74 mg 15%
- 维生素B6 0.18 mg 11%
- 生物素（维生素B7） 0.5 µg 2%
- 叶酸（维生素B9） 10 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 12 mg 1%
- 铁 0.33 mg 2%
- 镁 35 mg 8%
- 磷 57 mg 5%
- 钾 748 mg 16%
- 锌 0.5 mg 5%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.24 mg 10%
- 碘 2 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3.2 g | 33 g | 6.7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1.6 g | 17 g | 3.4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4.8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6.4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
相似食物
关于薯条的问题
冷冻薯条用烤箱怎么烤才酥？
烤箱预热到 220°C，把薯条单层铺在烤盘上，烤约 20–25 分钟，中途翻面一次；铺得太密会蒸软，不容易烤脆。
薯条用空气炸锅要烤多久？
把薯条放进预热至 200°C 的空气炸锅，烤约 12–18 分钟，中途摇晃或翻动一次；每次别装得太满，让热风能穿过薯条。
吃剩的薯条怎么保存、怎么复热？
薯条放凉后尽快装进密封盒，冷藏保存，最好在三四天内吃完。复热时用 200°C 烤箱烤约 5–8 分钟，或用空气炸锅烤几分钟，微波炉加热通常会让它变软。
冷冻薯条需要解冻再烤吗？
不用解冻，直接从冷冻状态下锅或进烤箱；解冻后表面水分多，更难烤得酥脆。
薯条配什么吃？
薯条常配汉堡、炸鱼或烤鸡，也可以蘸番茄酱、蛋黄酱或蒜香酸奶酱；搭配一份沙拉，口感和味道会更丰富。
没有薯条时，可以用什么代替？
想要相近的土豆口感，可以把土豆切条后烤成自制薯条；每 100 g 自制薯条约 202 kcal，与薯条的 197 kcal 接近。也可以用烤红薯条，味道会更甜。
来源：CoFID (UK) 13-595 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
