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日本柿子
热量和营养成分
生
70
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.6 g
碳水15 g
脂肪0.2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 70 kcal —
- 蛋白质 0.6 g 1%
- 碳水化合物 15 g 5%
- 脂肪 0.2 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 3.6 g 13%
- 糖 13 g —
- 钠 1 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 81 µg 9%
- 维生素C 7.5 mg 8%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.73 mg 5%
- 维生素K 2.6 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.1 mg 1%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 8 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 7.6 mg 1%
矿物质
- 钙 8 mg 1%
- 铁 0.15 mg 1%
- 镁 9 mg 2%
- 磷 17 mg 1%
- 钾 161 mg 3%
- 锌 0.11 mg 1%
- 铜 0.11 mg 13%
- 锰 0.36 mg 15%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0.6 g | 15 g | 0.2 g |
| 1份 | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0.3 g |
| 2份 | 336 g | 235 | 1.9 g | 50 g | 0.6 g |
| ½份 | 84 g | 59 | 0.5 g | 13 g | 0.2 g |
| 3份 | 504 g | 353 | 2.9 g | 76 g | 1 g |
| 4份 | 672 g | 470 | 3.9 g | 101 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0.3 g | 7.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0.9 g | 23 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1.2 g | 30 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1.5 g | 38 g | 0.5 g |
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关于日本柿子的问题
日本柿子涩不涩，怎么判断熟了？
甜柿成熟后通常可以直接吃；摸起来略软、果皮呈橙红色时口感较甜。若咬起来发涩，说明单宁仍明显，可以放到完全变软再吃。
日本柿子怎么剥皮、怎么吃？
洗净后切成瓣，削去果皮和萼片即可；也可以对半切开，用勺子挖着吃。果肉软熟时不必削皮，但要避开硬而苦涩的果蒂部分。
日本柿子可以放冰箱吗？
还硬的果子先放在室温下催熟，别挤压；熟软后装入保鲜袋或密封盒冷藏，尽量在几天内吃完。想延长保存，可以去皮切块后冷冻，做奶昔或冰沙。
日本柿子怎么催熟？
把柿子和苹果或香蕉一起装进纸袋，放在室温下，每天摸一摸软硬程度。水果释放的乙烯会加快成熟；一旦变软就转入冰箱，避免继续熟过头。
日本柿子可以做什么甜品？
熟软的果肉适合拌酸奶、打奶昔或铺在吐司上；较硬的甜柿切片后可加进水果沙拉。也可以把果肉与少量柠檬汁打匀，冷冻成清爽的柿子冰沙。
日本柿子和柿饼有什么区别？
柿饼是柿子脱水制成的，水分少、口感更黏韧，也更甜；每100克约有274千卡和58.9克碳水化合物，而日本柿子约有15克碳水化合物。
日本柿子一次吃多少合适？
一颗中等大小的日本柿子约168克，适合作为一次水果份量；整颗约有118千卡。它的果肉含纤维，一次吃得太多时，有些人会觉得胃里发胀。
日本柿子的果皮能吃吗？
能吃，先把表面洗净即可；果皮较厚或口感发涩时，削掉更容易入口。熟软的柿子果肉也可以直接挖食，不必为了吃果肉而把皮一起吞下。
来源：USDA FoodData Central 169941 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
