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冰淇淋
热量和营养成分
裹有巧克力或焦糖，含坚果
323
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.4 g
碳水30 g
脂肪20 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 323 kcal —
- 蛋白质 4.4 g 9%
- 碳水化合物 30 g 11%
- 脂肪 20 g 26%
- 饱和脂肪 13 g 63%
- 膳食纤维 0.6 g 2%
- 糖 30 g —
- 钠 92 mg 4%
- 胆固醇 1 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 48 µg 5%
- 维生素C 0.7 mg 1%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 0.42 mg 3%
- 维生素K 1.3 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.18 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 0.96 mg 6%
- 维生素B6 0.22 mg 13%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 0.38 µg 16%
- 胆碱 29.7 mg 5%
矿物质
- 钙 252 mg 19%
- 铁 0.72 mg 4%
- 镁 29 mg 7%
- 磷 114 mg 9%
- 钾 238 mg 5%
- 锌 0.63 mg 6%
- 铜 0.13 mg 14%
- 硒 2.4 µg 4%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 4.4 g | 30 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 2.2 g | 15 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 6.6 g | 46 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 8.8 g | 61 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 11 g | 76 g | 51 g |
关于冰淇淋的问题
冰淇淋从冰箱拿出来要放多久才好挖？
从冷冻室取出后，在室温下放约5分钟再挖；如果冻得很硬，可把勺子用温水烫一下并擦干，挖起来更顺手。
冰淇淋融化后还能再冻回去吗？
如果只在室温放了几分钟、仍然冰凉，可以尽快放回冷冻室；若已完全融化或在室温放了较久，最好不要再冻回去，口感也会变得粗糙、有冰渣。
冰淇淋开封后怎么保存才不容易结冰渣？
每次取用后尽快盖紧盒盖，最好再贴一层保鲜膜贴住表面，放回冷冻室深处，避免频繁开关门和温度波动。用干净、干燥的勺子取用，别把融化的冰淇淋倒回盒里。
冰淇淋可以怎么搭配着吃？
香草冰淇淋适合配苹果派、布朗尼或热华夫饼；水果冰淇淋也可以搭配新鲜莓果。热甜点配冰淇淋时，最好上桌前再放一球，免得迅速融化。
没有冰淇淋机，怎么在家做冰淇淋？
把打发的淡奶油与炼乳拌匀，装入带盖容器冷冻约6小时；前两小时每隔半小时取出搅拌一次，能减少冰渣。也可以把香蕉切片冻硬后搅打，做成口感绵密的香蕉冰品。
冰淇淋和雪糕有什么区别？
日常叫法常有重叠：冰淇淋通常指用乳制品制成、舀着吃的冷冻甜品，雪糕常做成棒状并插有木棒，外面还可能有巧克力脆壳。具体配方和口感要看产品本身。
冰淇淋能给狗吃吗？
不建议把普通冰淇淋当作狗的零食；其中的糖和乳制品可能让狗不舒服，含巧克力、葡萄干或木糖醇的口味尤其不能给狗吃。
来源：Canadian Nutrient File 5979 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
