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英式松饼
热量和营养成分
小麦
223
千卡kcal 每 100 g
蛋白质8.7 g
碳水40 g
脂肪2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 223 kcal —
- 蛋白质 8.7 g 17%
- 碳水化合物 40 g 15%
- 脂肪 2 g 3%
- 饱和脂肪 0.3 g 1%
- 膳食纤维 4.6 g 16%
- 糖 1.6 g —
- 钠 353 mg 15%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.45 mg 3%
- 维生素K 0.8 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.43 mg 36%
- 核黄素（维生素B2） 0.29 mg 22%
- 烟酸（维生素B3） 3.4 mg 21%
- 泛酸（维生素B5） 0.44 mg 9%
- 维生素B6 0.09 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 64 µg 16%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 13.7 mg 2%
矿物质
- 钙 178 mg 14%
- 铁 2.9 mg 16%
- 镁 37 mg 9%
- 磷 107 mg 9%
- 钾 186 mg 4%
- 锌 1.1 mg 10%
- 铜 0.15 mg 16%
- 锰 1 mg 44%
- 硒 29.2 µg 53%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8.7 g | 40 g | 2 g |
| 1份 | 28.4 g | 63 | 2.5 g | 11 g | 0.6 g |
| 2份 | 56.7 g | 126 | 4.9 g | 23 g | 1.1 g |
| ½份 | 14.2 g | 32 | 1.2 g | 5.7 g | 0.3 g |
| 3份 | 85.1 g | 190 | 7.4 g | 34 g | 1.7 g |
| 4份 | 113.4 g | 253 | 9.9 g | 46 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4.4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
关于英式松饼的问题
英式松饼和普通甜松饼有什么区别？
英式松饼是发酵面团做成的圆形小面包，通常横向剖开后烤着吃；普通甜松饼多用蛋糕面糊烘烤，口感更甜软。
英式松饼怎么切开才不容易压扁？
用叉子沿着侧面一圈扎出小孔，再用手掰开，通常比用刀切更能保留内部的孔洞。剖面朝上烤，边缘会酥脆，里面仍然松软。
英式松饼要烤多久才好吃？
先横向剖开，用烤面包机烤到表面金黄、边缘微脆，通常烤一至两个烘烤档次即可。没有烤面包机时，把剖面朝下放入干燥平底锅，中火烤约两分钟。
英式松饼适合搭配什么吃？
抹黄油、果酱或奶油奶酪都很合适；早餐也常夹煎蛋、火腿和奶酪。做班尼迪克蛋时，英式松饼是底层，配水波蛋、火腿或烟熏三文鱼和荷兰酱。
英式松饼开封后怎么保存？
当天或隔天吃的，放进密封袋或面包盒，置于阴凉干燥处；若天气闷热或打算放更久，剖开后密封冷冻。吃时不必解冻，直接烤到热透即可。
英式松饼可以冷冻吗，怎么复热？
可以。先横向剖开，用密封袋冷冻；从冷冻状态直接放进烤面包机，烤至中心热透、剖面酥脆，通常比冷藏后复热更不容易发干。
一只英式松饼大约有多少？
一只中等大小的英式松饼约重57克，能做成一份早餐主食；如果还搭配鸡蛋、奶酪或肉类，半只也常够做一份夹馅。
英式松饼和全麦英式松饼，哪种纤维更多？
全麦英式松饼通常更多：每100克约有5.3克膳食纤维，英式松饼约有4.6克。购买时可看配料表中全麦面粉是否排在前面。
来源：USDA FoodData Central 172761 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
