脱水苹果

用温水浸泡约15分钟，沥干后加入燕麦粥、蛋糕或馅料；泡苹果的水也可以倒进粥里一起煮，增添果香。

可以。把脱水苹果剪小块，和燕麦、牛奶或水一起煮约5分钟；如果想保留嚼劲，就在燕麦煮好后再拌进去。

放进密封罐或密封袋，置于阴凉干燥处，远离灶台和水汽；开封后若环境潮湿，可冷藏保存，取用时用干燥的勺子。

看配料表是否只有苹果；有些产品会添加糖、油或防褐变配料。若想要酸甜自然、口感偏韧的苹果片，可挑颜色和厚度较均匀、袋内没有明显潮湿结块的产品。

切碎后可以拌进燕麦粥、格兰诺拉麦片和酸奶，也能加入苹果派馅、松饼或面包面团；烘焙前先泡软，口感会更接近鲜苹果。

日常叫法常有重叠，通常都是把苹果切片或切块后脱去水分；具体口感和甜度主要看切法、干燥程度，以及是否额外加糖，买时看配料表更实用。

脱水会减少水分，让纤维集中；每100克含有13 g膳食纤维。它属于膳食纤维来源，食用时可配水，也可以把少量切碎拌入粥或酸奶。