了解你餐盘中的食物
蜜饯水果
热量和营养成分
322
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.3 g
碳水81 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 322 kcal —
- 蛋白质 0.3 g 1%
- 碳水化合物 81 g 30%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 1.6 g 6%
- 糖 81 g —
- 钠 98 mg 4%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.04 mg 0%
- 维生素K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.01 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 2.2 mg 0%
矿物质
- 钙 18 mg 1%
- 铁 0.17 mg 1%
- 镁 4 mg 1%
- 磷 5 mg 0%
- 钾 56 mg 1%
- 锌 0.05 mg 0%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0.11 mg 5%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 322 | 0.3 g | 81 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 0.2 g | 41 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 483 | 0.5 g | 122 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 644 | 0.7 g | 162 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 805 | 0.9 g | 203 g | 0.2 g |
关于蜜饯水果的问题
蜜饯水果怎么做？
把水果切块或切片，先用糖浆浸渍，再慢慢加热，让糖分渗进果肉；有些做法最后还会烘干。柑橘皮、樱桃、菠萝和梨都常用这种方法制作。
蜜饯水果能不能放进蛋糕里烤？
可以，切成小丁拌入磅蛋糕、圣诞水果蛋糕或司康面团。先用厨房纸吸掉表面糖浆，再薄薄裹一层面粉，能减少果丁沉到模具底部。
蜜饯水果怎么保存？
密封放在阴凉干燥处，避免阳光直晒和水汽；开封后用干净、干燥的勺子取用并及时封好。若蜜饯带有明显霉斑、异味或异常发酵气味，就不要再吃。
蜜饯水果和果脯有什么区别？
蜜饯水果通常经过糖渍，可能保留较多水分，也可能再烘干；果脯一般强调脱水后的干爽、耐嚼口感。两者名称在日常用法里有重叠，具体做法要看产品形态。
蜜饯水果能代替新鲜水果吗？
不能完全替代：蜜饯水果是经糖渍加工的甜食，维生素和水分可能因加工、干燥而减少。想要果香和嚼劲时，可在麦片、酸奶或烘焙点心里少量搭配。
蜜饯水果一份吃多少合适？
可以先取一小把，约二十至三十克，搭配原味酸奶或燕麦，而不是直接从大袋里吃。这个分量约含 24 g 糖、97 kcal。
来源：USDA FoodData Central 167781 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
