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椒盐卷饼
热量和营养成分
新鲜面包
330
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.2 g
碳水55 g
脂肪7.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 330 kcal —
- 蛋白质 9.2 g 18%
- 碳水化合物 55 g 20%
- 脂肪 7.1 g 9%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 3.8 g 14%
- 糖 3.6 g —
- 钠 1340 mg 58%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素K 5.5 µg 5%
- 硫胺素（维生素B1） 0.15 mg 13%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.68 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.6 mg 12%
- 维生素B6 0.08 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 26.4 µg 7%
矿物质
- 钙 53 mg 4%
- 铁 0.84 mg 5%
- 镁 25 mg 6%
- 磷 170 mg 14%
- 钾 170 mg 4%
- 锌 0.88 mg 8%
- 铜 0.13 mg 14%
- 锰 0.55 mg 24%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 9.2 g | 55 g | 7.1 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 4.6 g | 27 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 14 g | 82 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 18 g | 109 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 23 g | 137 g | 18 g |
关于椒盐卷饼的问题
椒盐卷饼开封后怎么保存才不容易变软？
放凉后尽快装进密封罐或密封袋，置于阴凉干燥处；别和面包等湿润食物放在一起。
椒盐卷饼受潮变软了，怎么恢复酥脆？
把它铺在烤盘上，以约160℃烤5分钟，再放凉片刻；烤箱温度别太高，免得表面很快烤焦。
椒盐卷饼适合蘸什么吃？
咸香的硬椒盐卷饼适合蘸芥末酱、奶酪酱或浓稠酸奶蘸酱，也可以掰碎后配浓汤吃。
椒盐卷饼和软椒盐卷饼有什么区别？
椒盐卷饼通常烤得干脆、便于久放；软椒盐卷饼则外皮有嚼劲、内部松软，常趁热吃。每100克软椒盐卷饼约338千卡、蛋白质8.2克；椒盐卷饼为9.2克蛋白质。
椒盐卷饼为什么会做成扭结形？
这种打结的面包形状常被认为源自欧洲的修道院烘焙传统；卷起后交叉成结，再烤出标志性的两只圆孔。
来源：ANSES–Ciqual (France) 7263 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
