Víte, co máte na talíři

Zeleninové chow mein

Kalorie a nutriční hodnoty

čínské jídlo, bez masa a nudlí, připraveno v restauraci

kaloriekcal na 100 g

Bílkoviny1,3 g

Sacharidy4,5 g

Tuky1,7 g

Procento kalorií

Výživové údaje

Na 100 g% RHP

Kalorie 43 kcal —
Bílkoviny 1,3 g 3%
Sacharidy 4,5 g 2%
Tuky 1,7 g 2%
Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 1%
Vláknina 1,2 g 4%
Cukry 2,6 g —
Sodík 344 mg 15%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

Vitamin A 13 µg 1%
Vitamin C 7,2 mg 8%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,5 mg 3%
Vitamin K 18,9 µg 16%
Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
Niacin (B3) 0,51 mg 3%
Kyselina pantothenová (B5) 0,23 mg 5%
Vitamin B6 0,09 mg 5%
Folát (B9) 40 µg 10%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 15,8 mg 3%

Minerální látky

Vápník 25 mg 2%
Železo 0,42 mg 2%
Hořčík 9 mg 2%
Fosfor 30 mg 2%
Draslík 136 mg 3%
Zinek 0,19 mg 2%
Měď 0,03 mg 4%
Mangan 0,11 mg 5%
Selen 0,4 µg 1%

Kalorie podle porce

Porce	Hmotnost	Kalorie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
100 g	100 g	43	1,3 g	4,5 g	1,7 g
50 g	50 g	22	0,7 g	2,3 g	0,8 g
150 g	150 g	65	2 g	6,8 g	2,5 g
200 g	200 g	86	2,7 g	9,1 g	3,4 g
250 g	250 g	108	3,4 g	11 g	4,2 g

Podobné potraviny

Otázky o potravině Zeleninové chow mein

Jak připravit nudle na zeleninové chow mein, aby se při smažení neslepily?

Uvař je o minutu kratší dobu, než doporučuje obal, sceď je a krátce propláchni studenou vodou. Než je přidáš do rozpálené pánve, nech je dobře okapat; pak je smaž po menších dávkách.

Jaký je rozdíl mezi zeleninovým chow mein a zeleninovým lo mein?

Chow mein se obvykle připravuje smažením nudlí na pánvi, takže mohou být místy opečené. Lo mein se většinou promíchává s omáčkou a zeleninou až po uvaření nudlí; zeleninové lo mein má 121 kcal na 100 g, zatímco zeleninové chow mein 43 kcal.

Kterou zeleninu přidat do zeleninového chow mein a v jakém pořadí?

Mrkev nakrájej na tenké nudličky a dej ji do pánve jako první, protože potřebuje déle než zelí, jarní cibulka nebo klíčky mungo. Zeleninu smaž na prudkém ohni krátce, aby změkla, ale zůstala pevná.

Jak dlouho vydrží zeleninové chow mein v lednici?

Zbytky dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice nejpozději do dvou hodin od přípravy. Sněz je do tří dnů; nudle při skladování postupně změknou.

Jak ohřát zeleninové chow mein, aby nudle nebyly suché?

Nejlépe je ohřej na pánvi na středním ohni s lžící vody, kterou přidej ke kraji pánve, a často promíchávej. Stačí několik minut, dokud nejsou nudle prohřáté i uprostřed.

S čím se zeleninové chow mein podává?

Dobře se hodí jako samostatné jídlo nebo jako příloha k tofu či smaženým houbám. Na stůl můžeš přidat sójovou omáčku, chilli a jarní cibulku, aby si každý dochutil svou porci.

Má zeleninové chow mein méně energie než smažená rýže bez masa?

Ano. Zeleninové chow mein má 43 kcal na 100 g, zatímco smažená rýže bez masa 174 kcal na 100 g.

Zdroj: Canadian Nutrient File 7277 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává