Víte, co máte na talíři
Zeleninové lo mein
Kalorie a nutriční hodnoty
čínské jídlo, bez masa, připraveno v restauraci
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 121 kcal —
- Bílkoviny 4,8 g 10%
- Sacharidy 19 g 7%
- Tuky 2,4 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,5 g 2%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 430 mg 19%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 12,7 µg 11%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 10%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 8,9 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 21 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 45 mg 4%
- Draslík 105 mg 2%
- Zinek 0,36 mg 3%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4,8 g | 19 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2,4 g | 9,4 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7,2 g | 28 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 9,5 g | 38 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 12 g | 47 g | 5,9 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Zeleninové lo mein
Jak připravit zeleninové lo mein doma?
Nudle uvař podle návodu, slij je a krátce propláchni, aby se neslepily. Zeleninu opeč na rozpálené pánvi, přidej nudle a omáčku ze sójové omáčky, trochy sezamového oleje a případně zázvoru; všechno společně prohazuj asi 1–2 minuty.
Jaké nudle se hodí do zeleninového lo mein?
Nejčastější jsou pšeničné čínské nudle, často vaječné; použít můžeš i nudle bez vajec. Když je neseženeš, poslouží pšeničné nudle na ramen nebo špagety, jen budou mít jinou strukturu.
Jaký je rozdíl mezi zeleninovým lo mein a zeleninovým chow mein?
Lo mein se obvykle připravuje z uvařených nudlí, které se na pánvi promíchají se zeleninou a omáčkou. Chow mein se smaží výrazněji a nudle mohou být křupavé, ale názvy i postupy se liší podle kuchaře a podniku.
Jakou zeleninu dát do zeleninového lo mein?
Dobře funguje zelí, mrkev, paprika, jarní cibulka, brokolice nebo houby. Tvrdší zeleninu nakrájej na tenké proužky a dej na pánev jako první; jarní cibulku přidej až ke konci, aby zůstala svěží.
Co podávat k zeleninovému lo mein?
Můžeš ho podávat samotné jako hlavní jídlo nebo k němu přidat jarní závitky, knedlíčky dim sum či tofu. Pro výraznější chuť se hodí chilli olej, sezamová semínka a nakládaná zelenina.
Jak dlouho vydrží zeleninové lo mein v lednici?
Ulož ho do uzavřené nádoby a dej do lednice nejpozději do dvou hodin od uvaření; sněz ho během tří až čtyř dnů. Při ohřívání ho na pánvi prohazuj, dokud není horký i uprostřed, a přidej lžíci vody, pokud nudle oschly.
Obsahuje zeleninové lo mein lepek nebo vejce?
Běžné pšeničné nudle obsahují lepek a některé jsou vaječné; sójová omáčka může také obsahovat pšenici. Složení se liší podle použitých nudlí a omáčky, takže při alergii vybírej suroviny výslovně označené jako vhodné.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7278 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
